作者：刘长伟
南京医科大学附属儿童医院临床营养科副主任医师
中国营养学会注册营养师
中国营养保健食品协会体重管理专业委员会委员
中国优生优育协会儿童成长与特殊食品专业委员会
江苏省妇幼健康科普工作委员会副主任委员
江苏省营养学会临床营养专业委员会委员。
编著育儿图书《辅食黄金计划视频版》、《辅食每周吃什么》、《孩子爱吃的三餐》等。以第一作者或通讯作者发表SCI论文数篇。曾获得第五届中国营养学会科学技术三等奖，荣获2022年度江苏省科学技术三等奖。
本文摘自刘长伟老师新书：《宝宝辅食黄金计划》
已授权《中国临床营养网》发布
宝宝 6~7 个月重点补充营养素
※ 铁
很多家长都担心母乳喂养会导致宝宝缺铁性贫血，其实满6月龄（180 天）后，只要给宝宝及时添加富含铁的辅食，一般可以满足宝宝对铁的需求，能够降低宝宝发生缺铁性贫血的风险。这也是宝宝的首选辅食是富含铁的肉泥、蛋黄、肝泥和强化铁婴儿米粉等的原因。肉类中的血红素铁吸收率高，因此肉类是宝宝补铁的良好食材。
（图片来源： 《宝宝辅食黄金计划》配图）
※ 维生素 D
为预防维生素D缺乏性佝偻病，纯母乳喂养的宝宝出生后数天即可开始口服维生素 D，每天400~500国际单位。早产儿、双（多）胞胎宝宝出生后加服维生素D， 每天 800~1000国际单位，3个月后改为400~500国际单位。鱼肝油、蛋黄、动物肝等中维生素D含量较高。
（图片来源： 《宝宝辅食黄金计划》配图）
（摘自： 《宝宝辅食黄金计划》）
食 谱
1
强化铁婴儿米糊
（图片来源：《宝宝辅食黄金计划》配图）
这样做：
①米粉装入碗中。
②米粉中加入适量温水，边加边用汤匙搅拌，让米粉与水充分混合。
这样吃不贫血
作为宝宝的第一口辅食，强化铁婴儿米糊可有效预防缺铁性贫血。
2
猪肉泥
（图片来源：《宝宝辅食黄金计划》配图）
准备好：
猪里脊1块，强化铁婴儿米糊、姜片各适量
这样做：
①猪里脊洗净，去筋膜和脂肪后切片，和姜片一起放入碗中，加水浸泡20分钟后将猪里脊放入辅食机，加适量温水搅打成泥。
②猪肉泥加姜片，上锅蒸15分钟至熟。
③蒸好的猪肉泥去姜片后放入辅食机，少量多次加入汤汁，再次搅打成泥。
④取适量猪肉泥放入米糊，吃时搅拌均匀。
这样吃长得壮
猪里脊含蛋白质、铁、磷、钾等营养素，脂肪含量低，是宝宝刚接触肉食的较好选择。
3
山药泥
（图片来源：《宝宝辅食黄金计划》配图）
准备好：山药 1/3 根
这样做：
①山药洗净，去皮切块，冷水上锅，隔水蒸15~20分钟至熟。
②蒸好的山药稍微放凉后放入辅食机，加适量温水搅打成泥。
这样吃肠胃好
山药口感甜糯，含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素C等，有利于增强宝宝的肠胃消化和吸收功能。
4
红薯米糊
（图片来源：《宝宝辅食黄金计划》配图）
准备好：红薯半个，强化铁婴儿米粉适量
这样做：
①红薯洗净，去皮切厚片，冷水上锅，隔水蒸 15 分钟至熟。
②蒸熟的红薯片稍微放凉后放入辅食机，加适量温水，搅打成泥。
③米粉加适量温水，搅拌成糊。
④取适量红薯泥放入米糊，吃时搅拌均匀。
这样吃肠胃好
红薯富含碳水化合物和可溶性膳食纤维，有助于增强宝宝胃肠功能。
5
小青菜泥
（图片来源：《宝宝辅食黄金计划》配图）
准备好：小青菜1棵
这样做：
①小青菜洗净，切段，开水下锅，焯烫至熟。
②青菜段放入辅食机，加适量温水，搅打成泥。
这样吃不便秘
青菜富含膳食纤维、维生素 C 和矿物质，有助于 增强宝宝免疫力，预防便秘。
6
苹果雪梨泥
（图片来源：《宝宝辅食黄金计划》配图）
准备好：苹果、雪梨各 1 个
这样做：
①苹果、雪梨洗净，去皮、去核后切块。
②取适量苹果块、雪梨块放入辅食机，加适量温水，搅打成泥。
这样吃身体好
苹果含有维生素C ，可以提高宝宝免疫力。果肉和果皮间含有果胶，具有增强肠胃蠕动的作用。 雪梨含多种维生素和矿物质。
7
香蕉核桃米糊
（图片来源： 《宝宝辅食黄金计划》配图）
准备好：
香蕉半根，生核桃 2 个，强化铁婴儿米粉、核桃油各适量。
这样做：
①生核桃去壳，取仁，加适量开水略烫后去皮。
②香蕉去皮、切段，和核桃仁冷水上锅，隔水蒸15分钟。
③米粉加适量温水，搅拌成糊。
④蒸熟的香蕉、核桃仁放入辅食机，加适量温水，搅打成泥。
⑤取适量香蕉核桃泥放入米糊中，淋适量核桃油。
这样吃精神好
香蕉含有大量泛酸(维生素 B5)，是一种“快乐水果”，还能给宝宝补充能量。宝宝累了、饿了、闹脾气了，不妨给他吃点香蕉吧。
《宝宝辅食黄金计划》 √ 34个辅食添加要点+22个喂养细节 √ 6个阶段辅食添加月计划+日安排 √ 233道营养辅食+40道功能食谱 根据中国营养学会《中国居民膳食指南》“7~24月龄婴幼儿喂养指南”编写，让宝宝少过敏、吃饭香、身体壮。
《中国临床营养网》编辑部
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