9月10日，青岛国信水产在运河边·宋小军浙菜工作室开展“黄鱼盛宴溢鲜香 金秋品鉴话浓情”品鉴会活动。
本次品鉴会由杭州伊尹餐饮有限公司董事长宋小军亲自操刀主持，并得到浙江省餐饮协会的大力支持。活动现场大咖云集，浙菜泰斗叶杭胜、浙江省餐饮行业协会秘书长钱锡宏、衢州市餐饮协会会长严春福等众多知名餐饮行业精英齐聚一堂，青岛国信蓝谷公司副总经理吴楠、国信水产业务代表一行共同出席见证这一场舌尖上的黄鱼盛宴。
宋小军浙菜工作室坐落在杭州运河边，传承与创新千年宋韵文脉，将人间烟火与宋韵文化相结合。于方寸间演绎食材间精妙的搭配，吹响中国浙菜餐饮业的新号角，推动宋宴文化薪火相传。此番牵手“国信水产”品牌品鉴会活动，双方将双向赋能，合作共赢，共同打造高端餐饮品牌盛宴。
品鉴会上，“国信水产·裕鲜舫”深海野游大黄鱼经过大厨的精心烹饪，变成一道道饕餮盛宴，获得了众多领导、餐饮行业专家的高度评价。无论是原汁原味的老宁波大汤黄鱼、鲜香嫩滑的一品沙蒜黄鱼面、还是糟粕黄鱼打边炉及芝士野菜黄鱼卷等多种地域特色烹饪菜品，只需简单调理，国信大黄鱼尽显其极佳的口感和味道。
稳定保供一直是餐饮行业选材的标准。“国信水产”助力传统渔业转型升级，打造深远海“国之重器”。践行智慧渔业工业化生产模式，建设以海洋牧场、陆基养殖、深远海养殖、种苗繁育为核心的智慧海洋渔业体系。凭借“国信1号”工船“船载舱养”模式的成功运营，在离岸50-100海里洁净海域，通过移动养殖模式有效规避台风、溢油、赤潮等自然风险的基础上，根据不同季节随大黄鱼适宜生长的水温、盐度等环境因素，在我国深远海开展游弋式养殖作业，不受禁渔期限制，实现大黄鱼全年可供应。造就的每一条“国信水产”深海野游大黄鱼，溯源可追，活鱼起捕冰浆锁鲜，鱼鳔肥硕且体内无黑膜，随时纵享大黄鱼的原生新鲜口感，其品质更是趋近于野生大黄鱼。
通过本次品鉴会活动，让杭州高端餐饮行业的领导及现场嘉宾充分感受到了“国信水产”深海野游大黄鱼的上乘品质，进一步提升了“国信水产”在杭州餐饮行业内的品牌及产品影响力、知名度和美誉度。
后续，“国信水产”将携手杭州众多餐饮渠道经销商开展深入交流与合作，精心研制开发多款特色黄鱼菜品，打造有故事、有文化、有品味的黄鱼宴，让万千百姓家庭感受到更优质、更健康、更营养、更味美的深远海优质海洋蛋白。
（大众新闻·大众日报记者 薄克国）
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