原标题：乡村振兴有新品｜凭借基因技术，他成了“养鱼达人”
在唐山市曹妃甸区，有个“另类”养鱼户——每天不仅专注于喂鱼食、清鱼池，还痴迷于搞基因筛选、做细胞实验。凭借基因技术，他成了当地有名的“养鱼达人”。
9月6日，在唐山市维卓水产养殖有限公司，程佳禹（右）和中国水产科学院黄海水产研究所助理研究员崔忠凯正查看半滑舌鳎生长情况。河北日报记者 王育民摄
9月3日下午，记者来到“养鱼达人”程佳禹的维卓水产养殖有限公司，只见一排排鱼池里，吃饱喝足的鱼宝宝正聚在一起。
“这不是普通鱼池，而是我们的实验基地。”程佳禹指着鱼池边的特殊标记为记者讲解，不同性别的鱼分放在不同池子里。
2013年，程佳禹看中半滑舌鳎（俗称“鳎目鱼”）的高市场价值，引进13万尾鱼苗，成了当地的养鱼大户。然而，不到一年的时间，他便发现，按照传统方式养鱼，收益不是很好。
“问题出在了鱼苗的性别上。”程佳禹告诉记者，雌鱼个头大，一尾能长到一两斤重，数量却少得可怜；雄鱼数量多，但怎么喂也长不大，一尾最大只能长到三四两重。
要想提高产量，就要先提升雌鱼比例！程佳禹想到了人工筛选幼苗——把长不大的雄鱼都淘汰掉，留下来的自然都是能长大的雌鱼。
“几轮选下来发现，用肉眼筛选不行。”程佳禹说，雌雄混杂的鱼群中，搅局的是一种叫做伪雄鱼的“另类”。成年伪雄鱼个头比雄鱼稍大，但远不及雌鱼，它们的后代也大多长不大。
一筹莫展之际，程佳禹找到了中国水产科学院黄海水产研究所的专家。他们掌握的基因筛选技术，正是破题的关键。
剪一小块鱼鳍，进行高温蒸煮，再施加特殊药剂后，用显微镜观察……养殖基地实验室里，黄海水产研究所助理研究员崔忠凯正进行半滑舌鳎的遗传性别鉴定。
“将伪雄鱼筛选出去，让真正的雄鱼和雌鱼‘结为夫妻’，下一代雌鱼比例就能提升。”崔忠凯说，如今经过几代繁育，这里的半滑舌鳎鱼苗的雌鱼率已从10%提升至44%。
从2018年开始与科研院所合作以来，程佳禹经过耳濡目染，也变成了基因筛选领域的“半个专家”。
“我们组成攻关小组，在提升鱼苗抗病性上做文章。”程佳禹告诉记者，针对鱼群中致病率较高的哈维氏弧菌，攻关小组通过选育的方式，找出抗病性最强的“一家鱼”，再结合基因筛选，不断提升雌鱼率。
“2021年，我们培育出的高雌鱼率和抗病性强的半滑舌鳎‘鳎优1号’，通过国家新品种审定。”程佳禹说，当前，他们输送的半滑舌鳎受精卵占全国市场的70%。
观察鱼的长势，取样本进行化验……如今，程佳禹每天仍离不开各种试验。“今年年初，公司被农业农村部批准为国家级半滑舌鳎良种场。让良种更良是今后的目标。”程佳禹说。（河北日报记者 王育民）
（河北新闻网）
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