这位80后女新农人不简单！种菜“种”出……|80后|农人|蔬菜大棚|蔬菜种植

秋日清晨的阳光穿透薄雾，洒向大地，闵行区浦江镇上海丰伟果蔬专业合作社的一座座蔬菜大棚里，运用机器种植的青菜、米苋、茼蒿、杭白菜青翠碧绿，长势喜人，员工们已经开始了今天的收割采摘工作。

合作社的现任经营者是一位“80后”——何娓娜。一大早，电话铃声接连不断，何娓娜接起电话，处理着每一个来电的问题。2021年底，何娓娜从家人手中接过“接力棒”，如今的合作社已经成为了一家集蔬菜、瓜果的生产、分级、贮藏、销售、配送业务于一体的综合性果蔬经营机构。

年轻经营者带来的改变

这家位于闵行区浦江镇永丰村与奉贤金汇镇东星村接壤的合作社，创建于1994年，历经30年的发展，目前，在浦江镇现有蔬菜种植面积311.69亩，以绿叶菜种植为主。

当面对如何精通蔬菜种植的提问，何娓娜笑着摆手表示，自己从小在城里长大，对于这些，一开始一点也不懂，接手合作社后，才硬着头皮做了起来。刚开始时，合作社种植蔬菜品种很多，管理起来较为复杂，感觉力不从心。于是，何娓娜缩减了品种，开始规模化、机械化种植，将单品种产量扩大。

目前，合作社内只种植青菜、米苋、茼蒿、杭白菜等4、5种蔬菜，这一做法让合作社机械化率大幅提升，也适合市场需求量更大的客户。2022年，合作社内还新增了一个净菜定制加工车间，引入了全自动清洗、切配、烘干、加工流水线。

这或许就是年轻经营者带给合作社的改变。原先，合作社的蔬菜未经加工，主要销往批发市场，而现在，经过精细化管理的蔬菜已经销往了不同的商超平台、企业、连锁餐饮集团，部分订单甚至走出了长三角。

机械化耕作比例达75%

据悉，合作社内700多个蔬菜大棚，只需简单扫描大棚门口的二维码，便能获取大棚的详尽管理信息，追溯每一棵蔬菜从种子到成熟的全程。大棚内的蔬菜处于不同的生长阶段，完全依据订单需求进行精细化农业生产。

合作社配备了拖拉机、灭茬旋耕机、起垄机、自走式播种机、高密度移栽机、叶菜收割机等机械设备，在绿叶菜生产过程中，实现翻耕、播种、移栽、植保等环节进行全程机械化操作。

“从过去栽种一亩地需要6—8个人，提升到基本2个人就可以完成，以前人工播种种子播撒不均匀，既损耗种子，还需要后期疏苗，田间管理花费大量人力，如今通过机械化种植生产效率得到了大幅提高。”何娓娜说道。

合作社田间还整齐排列着黄色诱虫板，巧妙地利用害虫的趋黄性，将它们吸引并牢牢粘住，有效杀灭虫害。一系列精心的呵护措施，伴随着绿叶菜大约20多天的生长周期。等大棚的蔬菜成熟了，负责片区的员工采收后，就驾驶着农用运输车，将蔬菜送入车间进行后续分级、包装、运输等步骤。

据何娓娜介绍，相比露天种植，合作社采用的大棚种植更能抵御极端天气的影响。如前一阵的梅雨季，棚内淋不到雨，窗也可以关闭，梅雨对设施农业蔬菜生产的影响有限，每天供应的蔬菜稳定在10吨左右，价格也较稳。

“目前，除了部分采收以外，起垄、播种等关键环节，我们都已经实现了全程机械作业，机械化耕作的比例已经达到了75%。”丰伟合作社在前几年成为了上海市蔬菜生产“机器换人”的示范基地，何娓娜正致力于探索优化蔬菜生产的机械化全过程，降低人工成本，逐步推进都市农业的现代化进程。

人性化管理工作时间

除了何娓娜这位年轻的管理者，同样年轻的，还有丰伟合作社的员工团队，“三个种地的200岁？我们这里不是哦。”何娓娜挑选的田间管理团队基本是80、90后。这得益于合作社标准化的管理流程，年轻人能够迅速上手，高效地完成各项任务。新入职的年轻人来合作社学习种菜，会有专门的技术员给予指导，从种子到成熟，从田间到车间，丰伟合作社的每一步都充满了现代科技的印记，展现着都市农业的新风貌。