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低调的蔬菜大省——甘肃
提起干旱缺水的西部，大多都是“戈壁大漠”“丝绸之路”等字眼，实际上，2021年，甘肃蔬菜产量达1655.3万吨，作为甘肃种植面积、产量、效益增长最快的产业之一。甘肃不仅蔬菜的种类多，而是蔬菜的质量也好，
我国五大蔬菜基地之一
河西走廊地处西菜东运生产基地，是我国五大蔬菜基地之一，中国十大蔬菜种植县市里，甘肃就占据两个——张掖、兰州，此外还有5个种植面积超过30万亩的蔬菜大县。
西北地区的昼夜温差大，导致了白天光合作用强，夜晚的低气温，让营养物质流失少，甘肃这个地方，得益于温差大，也能种植出品质优良的蔬菜。
西北地区缺水，但甘肃很好地解决了这个难题，黄河水、高山的融水、绿洲水等多种形式，所以，水源不缺乏，反而还非常丰富。
只有陇中定西等地因为缺水曾“苦甲天下”，近年通过覆膜等现代农业与引水工程，情况已得到极大改善。
品种多样的蔬菜
作为我国气候特征最复杂的省份，甘肃从西到东，绵延1600公里的土地跨越四种气候带，黄土、青藏、蒙古三大高原交汇，光照充足，昼夜温差大，无论气候还是土壤，都适宜蔬菜生长。因此，从南到北，甘肃到处都有品种多样蔬菜。
甘肃种植的蔬菜品种多，从甘蓝、娃娃菜、花椰菜、到天水苹果、定西土豆、洋葱、芹菜、西红柿、黄花菜、红辣椒等蔬菜和中药材，在甘肃的土地上被种植出来，形成了甘肃两个千亿级产业集群。
甘肃除了蔬菜品种多，特色蔬菜也多，被列为中国国家地理标志产品的“地标蔬菜”更是撑起了大西北的“菜篮子”。比如：在甘肃种出品质最好的大蒜、品质最佳的洋葱、胡萝卜、番茄、韭黄、百合、辣椒、黄花菜、香菇、木耳等。
高原夏菜是甘肃最亮眼的名片
高原夏菜是甘肃最亮眼的名片，夏季的甘肃温度适宜，适合喜冷凉的蔬菜生长，比如：小麦、胡麻、西蓝花、莴笋、甘蓝。而且这里的高原夏菜，品质好，产量高、还不愁销路。
与“地标蔬菜”一样，因为甘肃大部分地方干燥少雨，再加上高原地区寒凉，极少有病虫害，再加上光照充足，有利于有机物积累。
甘肃地势多样，同一块区域，可以按照海拔的不同，种植不同的蔬菜，满足不同种类蔬菜的同期生产，又有利于分期播种和分批上市，产品种类丰富，同时避免集中上市造成的市场压力。
每年5月至10月，南方“热不堪言”，台风和暴雨等灾害性天气比较频繁，蔬菜生产受到影响，供给严重不足。此时正是高原夏菜大量上市的季节，它们畅销长三角和大湾区。比如在广州的菜市场，兰州的高原夏菜同云南蔬菜、山东寿光蔬菜，占据广州输入性蔬菜的大部分市场份额。
兰州的另一个优势，发达的交通网络，5条铁路交汇、11条国家级高速公路通达八方，从兰州出发，到南方的任何一个城市，开车一天左右到达，交通优势是高原夏菜外销率达到60%的前提条件。
今天的甘肃，早已不是大漠孤烟，早已不是寸草不生的贫瘠土地。特色蔬果从这里成名，生态农业在这里生根，高原夏菜在这里安身。在现代农业与水利工程的塑造下，甘肃担得起中国蔬菜大省之名！
盐碱地土壤里面所含盐分会影响到作物的正常生长。轻盐碱地出苗率在70%—80%之间，而重盐碱地出苗率不到50%。我国约有15亿亩盐碱地，在这些盐碱地当中，大概有2亿—3亿亩有改良成农田的潜力。改良盐碱地首先要降低土壤盐分含量，再种植耐盐碱的树木，最后种农作物。治理盐碱地利国利民迫不及待。
一、淡水淋盐
原生盐碱地，高处寸草不生，低处长满芦苇 由于高处蒸发快，盐分土壤毛细管现象，从低处往高处迁移，所以寸草不生。土壤洗盐，用淡水冲洗土壤中过多盐分的措施。在盐碱地上采用拦蓄雨水、引水灌溉、种植水稻、引洪放淤等方法,可有效淋洗根层土壤内的过多盐分。淋洗必须与开沟排水相结合,使淋洗后的含盐水分及时排除,避免因抬高地下水位而招致土壤返盐的现象。谭老师地理工作室综合整理
启示：让土地高低不平(锄划养坷垃)。
治理：1.营造地形起伏，在低处农业生产
2. 排盐沟淡水洗盐排盐，排盐沟深度与地下水深度一样高。
二、咸水洗盐
滨海地区缺淡水 如何用咸水治理盐碱地？
原理：盐降低雪的熔点，到零下五摄氏度左右咸水结冰。
咸水结冰灌溉技术：利用咸水结冰冻融，咸淡分离；咸水结冰，直至春季融化时，高浓度的咸水先融化，淡水最后融化下渗，此时的微咸水和淡水能用来淋盐洗盐。零下五摄氏度，咸水灌溉的最好时机：先小水灌溉，待结冰后再一次灌溉，使盐水结冰。
关键步骤：全田覆盖地膜，防止反盐。
三、生物治盐
目前，生物学措施改良盐碱土所利用的方法一般有：① 直接利用盐生植物改良盐碱土；② 利用抗盐牧草改良盐碱土；③ 利用耐盐碱灌木改良盐碱土；④ 抗盐农作物改良盐碱地。
以上来源：高中地理工作坊。供稿人：田雪艳，就职于郯城县美澳学校。
以下内容由公众号“讲地又讲理”综合网络资源而成。
（2021·辽宁·高考真题）某内陆断陷湖位于松嫩平原南部，属于盐碱湖。图为该湖中部区域一东西向剖面示意图。图中水域西侧盐度偏低，湖底有深厚的软泥层（当地居民称之为“酱缸包”）。据此完成下面小题。
1．东侧湖滩和台地比西侧宽，主要因为（ ）
A．西侧坡积洪积物较少
B．西侧地壳运动以水平方向为主
C．东侧风力堆积物较多
D．东侧地壳相对下降的幅度较小
2．“酱缸包”的主要成因是（ ）
A．湖底低洼沉积物比较多
B．湖底淤泥的含盐量较低
C．地下涌泉使沉积物变软
D．入湖沉积物颗粒比较粗
【解析】
1．由材料可知，该湖为断层陷落湖，湖的东西两岸的湖滩和台地主要是由沉积物构成，可知东西两岸的宽度差异主要是沉积物的多少而造成，排除BD，该地位于东北，降水量相对较多，流水沉积明显大于风力沉积，A正确，C错误。故选A。
2．由图可知，“酱缸包”主要分布在湖的西侧，西侧沉积物相对东侧要少，A错误；含盐量高低与“酱缸包”形成关系不大，B错误；由于位于断层带，地下泉水丰富，喷涌而出，使沉积物被软化，形成软泥层，C正确；入湖沉积物颗粒比较细，D错误，故选C。
【答案】1．A 2．C
（2022·广东潮州·二模）盐碱地亦称“农业荒漠”。当土壤盐碱含量超过0.5%，只有少数耐盐作物适宜种植。中科院经过长期的试验：在黄河三角洲盐碱含量高于0.5%的重度盐碱地上，基于完全自然雨养条件，培育出两个具有亩产超500斤的耐盐高产大豆品系。完成下面小题。
3．耐盐碱大豆的推广可能带来的影响是（ ）
A．提高大豆自给比例
B．提高土地管理水平
C．提高农业生产效率
D．提高农业科技水平
4．下列措施能使试验耐盐碱大豆单产提高的是（ ）
①提高机械化水平②采用喷灌、滴灌的灌溉措施③筛选和培育优良品种④施用化肥、生物肥⑤覆盖地膜
A．①②③ B．①②④
C．②④⑤ D．③④⑤
【解析】
3．我国大豆自给率较低，对外依存度比较高，耐盐碱大豆的推广可以提高大豆的产量，提高大豆自给比例 ，A选项正确；耐盐碱大豆的推广和土地管理水平没有关系，B选项错误；耐盐碱大豆的推广，可以扩大大豆的种植面积，和农业生产效率关系不大，C选项错误；耐盐碱大豆的研发可以提高农业的科技水平，推广和农业科技水平关系不大，D选项错误，故选A。
4．筛选和培育优良品种，可以提高单产，③正确，施用化肥、生物肥，可以提高土壤肥力，提高单产，④正确，黄河三角洲盐碱化较严重，覆盖地膜可抑制蒸发，缓解盐碱化，⑤正确，D选项正确；提高机械化水平可以提高劳动生产率，不能提高单产，①错误，A选项和B选项错误；采用喷灌、滴灌的灌溉措施，可以节约用水，不能缓解盐碱化，不能提高单产，②错误，C选项错误；故D选项正确。
【答案】3．A 4．D
5．（2018·浙江·高考真题）【加试题】阅读材料，完成下列问题。
材料一：左图为黄河三角洲略图。
材料二：传统盐碱化治理措施是在地表开挖明渠，引水漫灌，以降低土壤盐碱含量。2000年以来，该地区引进暗管排盐碱技术，即在土壤中铺设渗水管收集盐碱水，再通过排水管将盐碱水排出。目前，这一技术已成为黄河三角洲盐碱地治理的有效措施。右图为暗管排盐碱示意图。
（1）21世纪以来黄河三角洲河道未发生摆动，说明主要原因。
（2）从水循环角度，说明黄河三角洲土壤盐碱化的成因。
（3）简述利用暗管技术排盐碱的主要优点。
（4）有专家认为，与商品谷物农业相比，该地更适宜发展大牧场放牧业。你认为专家提出该观点的理由有哪些?
【答案】(1)中上游生态环境改善，水土流失减轻；水土保持工程发挥效益，泥沙减少；流域用水量增加，河口径流减少；河道疏浚，加固堤岸，不易泛滥 (2)地势低平，径流缓慢；海水倒灌；地下水位高；蒸发量较大 (3)节约用水；节约用地；降低地下水位；排盐碱快 (4)灌溉水源紧张，缓解水资源压力；土壤盐碱化较重，相对适宜牧草生长；畜牧产品市场扩大，牧业经济效益更高
【解析】
（1）黄河三角洲不断改道，主要是由于河流含沙量较大，泥沙不断在河口堆积，从而形成地上河，洪水泛滥导致。由于我国对黄河中上游地区的生态治理，使得中上游生态环境改善，水土流失减轻；水土保持工程发挥效益，泥沙减少；流域用水量增加，河口径流减少；河道疏浚，加固堤岸，不易泛滥，从而黄河三角洲河道也未发生摆动。
（2）黄河三角洲，地势低平，径流缓慢，排水不畅，地表积水增多，导致地下水位上升；位于河口的位置，在枯水期，海水容易倒灌，从而导致水质下降，土壤的盐分增加；再加上在干旱季节，蒸发量较大，从而导致土壤盐碱化产生。
（3）本题主要考查治理盐碱化的措施。读材料分析可知，该地在土壤中铺设渗水管收集盐碱水，再通过排水管将盐碱水排出，一方面可以节约用水；另一方面，管道铺在地下，能够节约用地；而且对地下水的下降作用较为明显，排盐碱的速度较快。
（4）大牧场放牧业的发展主要从气候、土地以及经济效益来进行分析。该地位于华北地区，年降水量较少，灌溉水源紧张，发展大牧场放牧业，用水量减少，可以缓解水资源压力；另外该地的土壤盐碱化较重，相对适宜牧草生长；畜牧产品市场扩大，牧业经济效益更高。
6．（2022·四川雅安·三模）阅读图文材料，完成下列要求。
江苏省（如左图）有着不断向大海淤长的广阔滩涂，这得益于黄河、长江、淮河三条大河的贡献。大约在1128年到1855年，黄河南夺淮河下游河道在江苏入海，1855年后，黄河北归，重新开始了在山东的造地过程,从而使江苏省废黄河三角洲海岸线几度变迁（如右图）。同样是黄河参与塑造，江苏沿海平原土壤盐碱化程度却远低于山东沿海平原。江苏水域广阔，湖汊纵横，人们在低洼的平原上与水争地，修造垛田：捞淤泥垒田，层层加高，四周环水，形成一个个“漂浮”在水面的耕作岛。
(1)简述1128年以来江苏省废黄河三角洲海岸线的变化特征，并解释其原因。
(2)分析与山东沿海平原相比，江苏沿海平原土壤盐碱化程度低的自然原因。
(3)说明修造“垛田”对农业自然条件的改造作用。
【答案】(1)变化特征：1855年以前，江苏省废黄河三角洲海岸线向东推进；1855年后，废黄河三角洲海岸线整体向西退缩。原因：1855年前，黄河南夺淮河河道，携带大量泥沙在沿海淤积，使海岸线不断向东推进；1855年后，黄河北归，废黄河三角洲海岸缺少泥沙补给，受海洋侵蚀向西退缩。
(2)江苏气候更湿润，年降水量更加丰富，河流湖泊众多；淋盐作用更强；地下水补给量大，沿海平原地下淡水水位高；海水不易倒灌，土壤不易盐碱化。
(3)层层加高，四周挖水沟，排水防涝；淤泥垒田，增加土壤肥力；四周环水，方便浇灌；通过灌、排耕作，降低土壤含盐量、改造盐碱土。
【解析】
(1)本小题主要考查海岸线变迁的特征和影响因素。海岸线的变迁主要受侵蚀和沉积的速率影响。由图可知，1128年的海岸线位于现代海岸线的西侧，1855年的海岸线位于现代海岸线的东侧。说明1855年以前，江苏省废黄河三角洲海岸线向东推进，1855年后，废黄河三角洲海岸线整体向西退缩。结合材料可以分析原因：1128年到1855年，黄河南夺淮河下游河道在江苏入海，导致泥沙大量淤积在入海口，使得海岸线不断向东推进；1855年后，黄河北归，使得废黄河三角洲海岸缺乏泥沙补给，受海水侵蚀增加，导致海岸线退缩。
(2)本小题主要考查土壤盐碱化形成的自然原因，需要对比两地自然环境特征的差异去进行分析。与山东相比，江苏气候更湿润，年降水量更加丰富，河流湖泊众多，淋盐作用更强；同时，江苏地下水的补给量大于山东沿海平原，地下水位较高，海水不容易倒灌，土壤盐碱化不易产生。
(3)本小题主要考查农业区位因素的变化，可以结合材料从地形地势、土壤、水源、农业灾害等角度去综合分析。由材料可知：捞淤泥垒田，层层加高，使得地势抬高，四周挖水沟，可以排水防涝；淤泥垒田，增加土壤肥力；四周环水，方便浇灌；通过灌、排耕作，可以降低土壤含盐量、改造盐碱土。
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注：本文由谭老师地理工作室综合自我们都爱地理、中学地理研究、中学地理课、匠心地理、轻轻松松学地理、高考地理、讲地又讲理、老丁侃地理、星球地理、如此这般学地理等各地理公众号或文中水印等，在此一并致谢！若引用不当可以随时文末留言联系注明来源或删除，点击阅读原文，获取更多内容。
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