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青山环抱，绿水相依，延安市黄陵县店头镇新城村地处运煤通道沿线和工矿厂区附近，餐饮服务、采摘休闲发展条件优越。近年来，新城村将美食融入乡村振兴中，凭借着市级非物质文化遗产“石腰子棍棍面”特色品牌，走出了一条“美食+旅游”的特色发展道路，让“美食”成为乡村振兴的新引擎。

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石腰子棍棍面作为一道独具魅力的店头特色美食，深深植根于本地的自然资源、历史文化、乡土民俗之中，是地域文化与饮食艺术完美结合的典范。新城村依托“两包两带”机制，成立“棍棍面协会”，注册“石腰子棍棍面”商标，鼓励“先头户”盘活闲置资产发展“棍棍面”农家乐，并对口帮带“一般户”投产经营，目前，经营户发展到20家，每户年销售额达50万元以上，带动就业42人。

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在把“一盘面”经济作为引领乡村振兴的“发展引擎”的同时，新城村将传统美食与乡村振兴有效联通，探索“协会+文明实践”新模式，擦亮环境“底色”吸引游客，建立垃圾银行，实施“治污改厕亮化”三大工程，打造景观节点30 余处，实现“一盘面”带动人居环境“美”起来，全方位提升乡村生活品质。2023年农村居民人均可支配收入 2.1万元，村集体经济收入35万元，形成“一盘面”经济带动乡村振兴的良好局面。

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来源：起点新闻

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黄陵融媒体中心发布