金秋九月,蟹肥飘香。沙雅县4万余亩螃蟹抢“鲜”上市,个大饱满、肉肥膏红的螃蟹在市场上销售火热,成为老百姓时令餐桌上的美味珍馐。

身着救身衣的渔工们正忙着起笼、捕捞。程磊 摄
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身着救身衣的渔工们正忙着起笼、捕捞。程磊 摄

9月8日,走进位于沙雅县托依堡勒迪镇库木艾日克村的结然力克水库,只见渔工们正忙着起笼、捕捞,蟹笼中一只只个大饱满螃蟹张牙舞爪,鲜活无比。这些螃蟹将按照订单进行分拣、称重、包装、发货,送往各个市场。

沙雅县结然力克水库水产养殖承包户孙亚波说:“我们承包了2万亩水域,去年5月放进蟹苗,经过一年多的生长,最大能达到250克,现在每天捕捞500-600公斤,主要销往乌鲁木齐、库尔勒等疆内各大市场,每公斤50元左右,预计产量能达到20吨,总收入100万元。”

工人们正在按照订单分拣一只只个大饱满、肉肥膏黄的螃蟹。程磊
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工人们正在按照订单分拣一只只个大饱满、肉肥膏黄的螃蟹。程磊

养蟹对于水质要求很高。得益于沙雅县推行生态建设,境内的结然力克水库水质优越、光照充足、水草丰茂、饵料丰富,是天然的大闸蟹养殖基地。产出螃蟹有着青壳、白肚、金爪、体壮膏肥、香味浓郁的特点,深受广大消费者喜爱。临近中秋,沙雅县各大商超也加大采购力度,纷纷前来采购销售,对于螃蟹品质,大家赞不绝口。

沙雅县青年路某海鲜店店主刘霞说:“这边水质好,自然生长的螃蟹个头大,肉质清甜,蟹黄饱满且为硬实的固体状态,吃起来有一股浓郁香味,这个季节螃蟹新鲜肥美,进入市场后便呈现出供不应求的态势。”

装好的螃蟹。程磊 摄
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装好的螃蟹。程磊 摄

近年来,沙雅县依托地域区位优势,把发展养殖和保护环境有机结合,将水产生态健康养殖作为乡村产业发展新赛道,积极引进外来资金和养殖技术,推行湖库大水面无公害养殖模式,帮助养殖户逐渐蹚出一条养蟹增收的致富路,“绿水净美”的生态优势正加速转化为发展优势。

沙雅县托依堡勒迪镇库木艾日克村村干部热艳古丽·苏来曼说:“接下来,我们将把水产业养殖作为农户经济发展的一大特色产业予以扶持和培育,引进外来资金和养殖技术,以‘农户+合作社’的模式,持续扩大鱼、蟹特色养殖面积,提高养殖效益,带动更多农户增收致富。”(沙雅县融媒体中心全媒体记者 王克毅 程磊