大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。临近中秋假期，节日氛围逐渐变得浓厚，虽然这是全国人民所期待的节日，但是放假前夕，对于需要挣钱养家的人，却不是一件简单轻松的事情。尤其对于经常996和997的打工人来说，并不简单。因为中秋假期前，他们拥有加不停的班、熬不完的夜和应不完的酬，再加上需要早起上班工作，让我们很多都睡眠不足、记忆衰退、心慌头晕和身体疲惫。而且经常熬夜工作和应酬，也会造成脾胃损伤，导致身体免疫力下降，影响到我们的身心健康。因此，临近中秋经常加班，我建议大家调整自己的日常饮食，多喝八道可以健脾养胃的炖汤，养胃助眠，增强免疫过秋天。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、羊肚菌四神排骨汤
准备食材: 排骨、羊肚菌、莲子、茯苓、芡实、淮山片、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌、莲子、茯苓、芡实和淮山片，然后和姜片一起放入炖锅中。
3、接着往里加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、黄精响螺鸡脚汤
准备食材: 鸡脚、排骨、响螺肉、黄精、羊肚菌、玉竹、瑶柱、姜片、葱段、枸杞子。
做法步骤:
1、鸡脚和剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净响螺肉、黄精、羊肚菌、玉竹和瑶柱，接着与姜片一起放入炖锅中。
3、然后往里加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时，接着往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、菌菇鸡汤
准备食材: 羊肚菌、姬松茸、虫草花、香菇、竹荪、腰果、核桃仁、去核红枣、枸杞子、鸡肉、姜片、葱段。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌、姬松茸、虫草花、香菇、竹荪、腰果、核桃仁和去核红枣，然后一起放入炖锅中。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、灵芝五指毛桃炖鸡汤
准备食材: 鸡肉、灵芝、五指毛桃、去核红枣、姜片、葱段、枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、清洗干净灵芝、五指毛桃和去核红枣，然后和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，接着往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、羊肚菌板栗肉丸汤
准备食材: 羊肚菌、瘦肉、山药、胡萝卜、红枣、板栗、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，接着加入淀粉、食盐和花生油抓拌均匀上劲，再揉成肉丸放入炖锅中。
2、山药和胡萝卜去皮清洗干净，然后分别切成小块放入大碗中，接着把板栗去壳，再和去核红枣、羊肚菌、姜片一起放入炖锅中。
3、接着往里加入适量的清水，然后隔水炖煮两个小时，再往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、五指毛桃板栗炖鸡汤
准备食材: 鸡肉、五指毛桃、板栗、山药片、莲子、太子参、桂圆肉、去核红枣、姜葱。
做法步骤:
1、剁成小块的鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、板栗去壳，然后和五指毛桃、山药片、莲子、太子参、桂圆肉、去核红枣一起放入炖锅中。
3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、苹果四神瘦肉汤
准备食材: 苹果、瘦肉、茯苓、莲子、芡实、淮山片、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块放入炖锅中，接着清洗干净莲子、淮山片、芡实和茯苓，再倒入炖锅中。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、山药玉米排骨汤
准备食材: 山药、玉米、胡萝卜、姜片、葱段、葱花。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、山药和胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中。
3、再往炖锅中加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4、最后往里加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
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