血脂高是吃出来的吗？

随着人们生活水平的提高，被高脂血症困扰的国人越来越多。长期高脂血症会引起心梗、脑卒中等严重疾病。如今大家逐渐意识到了高脂血症的危害，开始追求清淡饮食，不碰荤腥，为何有些人仍旧难逃高脂血症？

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如何看待自己的血脂？

很多人仅紧盯检查单上的甘油三酯。实际上，血脂是血液中脂质成分的总称，包括胆固醇、甘油三酯和类脂（如磷脂）等。胆固醇特别是低密度胆固醇的显著增高，甘油三酯增高，高密度胆固醇降低，等，都是血脂代谢紊乱，导致脂肪沉积在血管壁上，容易出现动脉粥样硬化，引起血管狭窄甚至堵塞，发生心梗、脑梗、下肢血管栓塞等严重血栓事件，危及生命。

很多人认为血脂是吃出来的，其实不一定。

饮食对血脂的影响与脂质来源有关。如甘油三酯与短期内的饮食因素有关，一次性吃了大量动物脂肪，会引起血脂升高。胆固醇则不一样，因大约70%的胆固醇是由自身合成，如果本身合成机制出了问题，内源性的胆固醇仍然源源不断在“供应”，你再控制饮食也不能降低血脂。

据专家介绍，有的高脂血症可能是遗传所致。

如家族性血脂异常是由基因缺陷引起的，具有家族性。另外，有些疾病可引起继发性血脂异常，如甲状腺功能减退症、库欣综合征、肝肾疾病、系统性红斑狼疮、骨髓瘤、多囊卵巢综合征。过量饮酒、长期使用某种药物等，也可以通过不同机制影响脂质或脂蛋白的代谢或合成、转运等环节，导致继发性血脂异常。因此，高脂血症首先要明确病因，根据不同病因对症治疗，才能很好地管理血脂。

南京医科大学 教授 姜允申