“我是期刊领读者”又双叒叕来了！（文末有彩蛋）|双双|曲江|期刊|杨贵妃|林木|竹叶|领读者

2024年“我是期刊领读者”主题

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下面是《中国三峡》杂志社

为大家提供的期刊文章

山蛙早知春气暖（节选）

文/张海华

2022年春天，我遇见的最有意思的事情，当属小竹叶蛙雄蛙“比武招亲”的故事。说起小竹叶蛙，我还是挺自豪的，因为这是由我首先发现的宁波蛙类新分布记录呢。这是一种中等大小的蛙类，体长4-6厘米，背面皮肤较光滑，体色变异很大，棕红色、草绿色、黄褐色都有。它们生活于山区森林茂密的溪流内，种群数量稀少，人们对其习性了解甚少。原先认为，这种蛙在浙江主要分布在浙西南地区，在浙东并没有分布。

它在宁波被发现，纯属偶然。2013年9月，我到清源溪中夜拍，在一个水流湍急的地方，看到一只深褐色的蛙趴在垂直于水面的石壁上，其吸附本领不比湍蛙差。我很好奇：这是什么蛙？过去一看，这家伙虽然四肢有吸盘，习性也有点像湍蛙，但显然跟以往见过的湍蛙截然不同，甚至也不像以前见过的本地任何一种蛙。后来向专家请教，方确认那是小竹叶蛙。

2022年早春，我对这种蛙又有了新的了解。3月11日，我到南坑拍野花，偶尔发现，在溪流中央的石头上，有两只小竹叶蛙在抱对，万万没想到它们这么早就开始繁殖了。3月13日，我沿着铜坑的溪流往深山里走，听到前方不断传来不甚响亮的“绝、绝”声，似是蛙鸣。走近了低头一看，顿时大吃一惊，原来溪流中的石头上到处都是小竹叶蛙。仔细数数，在不到10平方米的地方，竟聚集了约30只！有的单独蹲在急流边的石头上，有的则三五成群待在一起，好像在开会讨论似的。有几只蛙的喉部一鼓一鼓的，发出“绝、绝”声。这是我第一次听到、看到小竹叶蛙雄蛙鸣叫。小竹叶蛙的声囊属于内声囊，故鸣叫时鼓出来的“泡泡”较小，音量也不大。

我轻轻下到溪边，将镜头对准了3只挨得很近的蛙。过了一会儿，有只雄蛙猛然跃起，跳到了旁边那只蛙的背上，试图将对方抱紧。起初，我想当然地认为，被抱住的是一只雌蛙。但见被抱住的“雌蛙”似乎很不情愿，一直在反抗。而那只“热情如火”的雄蛙不依不饶，仍多次扑上去“骚扰”，但最终都被甩了下来。这时，我忽然惊奇地看到，那只“雌蛙”居然也鼓出了声囊！啊，原来这也是只雄蛙！有趣的是，旁边另一只雄蛙一直冷眼旁观，始终按兵不动。或许，这只狡猾的雄蛙有着自己的“小算盘”，即等前面两位在擂台比拼中都精疲力竭了，好让自己不战而胜吧！

那天我还往溪流更深处走了一会儿，结果又见到约20只小竹叶蛙在一起（应该也是以雄蛙为主），它们在一起鸣叫、打斗，为了求偶而忙得不亦乐乎。我不知道，是不是因为那几天特别热，才使得小竹叶蛙集体提早出动？这有待于今后继续观察。

唐长安城旅行指南（节选）

文/张大夏

春日迟迟，粉白的杏花开了，花萼绯红，人人都会说它像云霞。整个长安城沉浸在一种暖洋洋的气息里，似乎有些慵懒，街坊格外安静。但你凝神细看，会发现有些地方与往日不同：那些高门大户，林泉苑囿，都洒扫整齐，门户洞开，仿佛期待着什么人的到来。

突然，一骑骏马从驰道奔跑过来，那白色的高头大马犹如闪电，顷刻就到了面前。马上一个少年，不过 20 岁，剑眉星目，身着华贵的服饰，他眼光往人群一扫，仿佛星子闪烁在夜空。路旁的少女们都如醉如痴。这就是新科探花了！

那少年策马行至太尉府的院门，似乎被里面的鲜艳颜色所吸引，在门前下马，太尉府的人立刻迎上来，一行人簇拥着匆匆往院里去。稍后，少年一阵旋风似的出来，翻身上马，携着几支最娇艳的牡丹，往城东南方向去了。

马蹄带起尘土翻飞，一路正向曲江，2 月进士放榜，盛大的闻喜宴正在那里举办。你要问为什么城里这么安静？因为半城的人都聚到曲江去看热闹了。

曲江是长安城内最大的公共苑囿，面积 144万平方米，相当于 5 个里坊的大小。曲江内本就有水，开元年间，开凿黄渠引终南山义谷之水注入池中，使水面扩大到 70 万平方米，分为两池，北为曲江池，南为芙蓉池。曲江岸线曲折，林木蓊郁，到处都是亭台楼阁。曲江池西为杏园、慈恩寺，池南是高大的紫云楼，重楼映照在平阔的水面，气势恢宏。然后水曲折南去，杳远幽深，在深深的林木掩映下的是芙蓉池。芙蓉池东畔的芙蓉园是皇家苑囿，由那条秘密的城东夹道，皇帝一行可以直抵芙蓉园。

进士宴设在杏园，席上除了官员、新科进士，还有他们的亲朋好友，特别是想招女婿的人。花朵纷繁悬于枝头，粉白的花瓣时而飘落于席间，你看那宴席上，四海之内，水陆之珍，靡不毕备，最引人注目的是只有进士才能享用的红绫饼了，那是荣耀的象征。马蹄踏踏，两名探花史先后从城里归来，得意地将采来的鲜花掷于席上，城里最美的花经了他们之手，更非凡品，引来大家的齐声喝彩。这时，皇帝也派人送来了金盒盛放的花朵，传口敕说：“便令戴花饮酒。”于是人人簪花，在杯中斟满了烧春，推杯换盏，人生最得意畅快的瞬间莫不过此。

黄昏时分，人们酒至半酣，簇拥新科进士们去慈恩寺题字，最善书者将二十人的姓名一一写在墙上，有人狂放吟咏。登上大雁塔，西方云霞染红半天，天朗气清的春日暮色里，你看那深蓝色的南山近在咫尺，仿佛触手可及。

西安小吃的“早点四友”（节选）

文/蟠桃叔

西安受欢迎的早点还有搅团。我最常去的早市有家卖搅团的苍蝇馆子。

平常做搅团都是拿着一根擀面杖在一锅冒着气泡的面浆里搅。秦谚说：“搅团要好，七十二搅。”搅团搅团，不拼命搅是成不了团的。而这家店则是精壮小伙子拿了个电转，钻头上带叶片，伸到锅里，“嘟嘟嘟嘟”，好似哪吒三太子转起了风火轮。这是带有表演性质的，生意好得不得了，一早上能卖五六百碗。

冬吃热搅团，夏天则适宜吃搅团鱼鱼。顾名思义，它状若小鱼，滑溜可爱，像工艺品。外地人见了不禁要问啥手段做出来的。西安人憨厚，其实也有淘气的，会一本正经地说：纯手工，巧媳妇一个一个捏出来的。

哄你的，别相信，其实操作起来很简单：

取一盆玉米面，掺少许白面粉，加水搅拌成粥状，不可有面疙瘩。

大锅盛水，烧沸后，面粥入锅。文火慢烧，待粥冒泡。

气泡任他冒，你要不停搅。一是防止其糊锅底，二是要增加其韧性。擀面杖呼呼生风。搅啊搅啊，等面粥熟了，趁热舀入葫芦瓢。

瓢上开三十六个孔。葫芦瓢底下等候着一大盆凉水。

顿时，热气腾腾的鱼鱼就如归大海一般，顺着三十六个眼，你争我赶的往水盆里涌进去了。煞是好看。