渝味360碗
最美津味是团圆
近日
《渝味360碗 | 山城美食汇·江津风味》
正在“央视频”APP上展播
在长达5分钟的美食宣传视频中
介绍了酸菜鱼、尖椒鸡、苦藠鸡等
特色江津菜品
快来看看有你喜欢的江津美食没
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江津，一个富硒而美丽的地方。江津是花椒之乡、富硒美食之乡、国家新型工业化示范基地、国家现代农业示范区，也是中华诗词城市、市级历史文化名城、中国优秀旅游城市，拥有400多处自然人文景观，11个国家A级旅游景区，富饶丰厚的物产、朝气蓬勃的经济、源远流长的文化、风光旖旎的环境，让江津的旅游美食独特鲜明、兼收并蓄、融合创新。
根据重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会《关于开展重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作的通知》（渝文旅发〔2023〕221号）的工作安排与要求，为进一步提升江津美食文化“软实力”，做强美食经济“硬支撑”，培育“渝味360碗”旅游美食品牌，打造展示城市特色、激发消费潜力、丰富游客体验的“金名片”，我区积极宣传、动员组织，开展“渝味360碗”评选活动，制定《江津区重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作方案》。
本次推荐菜品包括热菜、冷菜、小吃、汤四大类，按照“标准引领、质量提升、文化挖掘、技术传承”的总要求，本着自愿报名、行业推荐的基本原则，经过下发文件通知、开展网络投票、组织专家评审等环节，我区最后推选25道菜品拍摄30秒视频，照片和5分钟美食宣传视频，参加重庆旅游美食“渝味360碗”评选。
经过综合评选，江津有8道菜上榜，分别是：江津酸菜鱼、江津八大碗、江津尖椒鸡、江津苦藠鸡、江津芝麻丸子、米花糖羹、江津回锅鱼片、石蟆拆骨鱼鳅。其中，江津酸菜鱼上榜“渝味360碗”头碗菜名单。
江津苦藠鸡
江津回锅鱼片
江津八大碗
江津尖椒鸡
江津米花糖羹
江津芝麻丸子
石蟆拆骨鱼鳅
“江津美食源远流长、种类丰富，美食不仅能够是满足味蕾的充分的享受，更是传承文化传承、情感交流情感的重要载体。”江津区文化和旅游发展委员会有关负责人表示，随着广大群众消费者对美食文化消费的需求的日益增长增加，美食IP逐渐成为文化旅游发展的重要竞争力，下一步，将以丰富的江津美食文化不断丰富休闲和以美食带动旅游，持续创造消费新场景，促进引发消费者情感共鸣和增强消费转化，以美食IP提升旅游知名度和吸引力。
全媒体记者 陈 婷
实习记者 王心怡
编辑：黄娅秋 编审：吴 刚
值班副总编辑：贺宝胜
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