于万千茶之中，遇见你所遇见的茶

传承千年，不慕繁华

早在魏晋南北朝时期，浙江新昌民间种茶、制茶、饮茶、祭茶活动就十分普及，“剡茗”在当时已闻名天下，东晋高僧支遁在剡中倡导禅茶一味，将剡茶推向了一个新的高度，支遁也因此被称为禅茶之祖。

新昌条干茶自古以来在新昌有广泛传承，所处地理位置适合茶叶种植和生产。新昌县东邻宁海、奉化，南接天台，西南毗连磐安、东阳，自西至北与嵊州市接壤。新昌属亚热带气候，地处中、北亚热带过渡区，温和湿润，四季分明。同时具有典型山地气候特征，水平、垂直方向差异明显。东部茶叶种植地以低山丘陵为主，主要高峰均在海拔800米以上，中部多为300米以下的丘陵台地，自南向北梯级下降，西北部为河谷与低丘地相间分布，海拔在150米以下，最低处海拔才28米。得天独厚的地理位置为新昌条干茶的生长和发展营造了良好的环境。

目前，该茶传承较为普及的地方主要在浙江新昌天姥山一带。

天姥山茶园，东晋高僧支遁在这里倡导禅茶一味

天姥山，近产茶，名天姥茶

新昌条干茶手工古法工艺出自浙江东部山区天姥山一带，由茶农采用原始古法方式制作而成，选用高山老树茶和野生茶，通过炒青、揉搓、烘焙等传统手法对茶叶进行加工。新昌条干茶的制作有独特的工艺，和专门的工具，如：搓茶器、烘焙罩、晒青框、茶篮等。这种制茶方法，被日本高僧荣西带到了日本，并写进了《吃茶养生记》一书中。书中关于制茶工艺的记述，证明了现今日本制茶加工工艺源自天姥山一带。

新昌条干茶制作有独特的工艺

明代文学家张岱在《夜航船》中有这样的描绘：“天姥山，在浙之新昌县。李太白梦游天姥，即此。近产茶，名天姥茶。”张岱记载之茶，即为天姥山一带世代沿传的古法手工茶。

原生态制作，可长期贮存，历久弥香

新昌条干茶全部依托原生态制作工艺，因此具有相当高的茶叶品质。主要有：可储存多年越陈越香的特点和对饮用绿茶有肠胃刺激者可饮用。

新昌条干茶的茶质特点和属性：新昌条干茶属陈化绿茶，延续传统工艺制作而成，温和甘醇，茶香气足，自然质朴，耐泡持久，对绿茶不适者可饮用，且可长期贮存，历久弥香。

新昌条干茶的碳烤工艺

新昌条干茶春茶的特点：内质醇厚鲜爽，香气高阳绵长，甘醇耐泡等特点。春季茶叶内含物质丰富，尤其是氨基酸含量高，具有清香鲜爽的口感。

夏茶的特点：夏季茶茶叶往往香气上一般弱于春茶，且有点涩味，这也是夏茶的特点，但是其它几个春茶的特点依然保留，茶叶泡到3泡后会出现回甘，回甘且持久。

形似鹰爪，银毫显露

秋茶的特点：香气会比较足，丰富多彩，绵长悠远。虽然汤水的细腻度、鲜爽度不及春茶，但香气悠远突出，入口更扎实厚重。

冬茶的特点（立冬茶）：冬茶茶汤内质转于淡薄，香气浓郁，醇厚热烈。

滋味鲜醇，香气清香持久，汤色澄黄明亮

非物质文化遗产项目。

千年传承，不慕繁华。

于万千茶之中，遇见你所遇见的茶。

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