近日，美国威斯康星州的一家农场因沙门氏菌疫情爆发，已召回所有鸡蛋并暂停生产。这场疫情已导致 9 个州至少 65 人感染。

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此次召回涉及威斯康星州的麦洛家禽农场（Milo's Poultry Farms）所有鸡蛋。消费者被建议处理掉任何标有“麦洛家禽农场”或“托尼新鲜市场”（Tony's Fresh Market）字样的鸡蛋。

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尽管大多数感染病例集中在威斯康星州和伊州，密歇根州、明尼苏达州、爱荷华州、维吉尼亚州、科罗拉多州、犹他州和加利福尼亚州也报告了病例。

食品和药物管理局（FDA）指出，从 5 月 23 日到 8 月 10 日，至少有 65 人受到感染，患者年龄从 2 岁到 88 岁不等。根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，其中 24 人需要住院治疗，许多人曾在同一家餐馆就餐。目前尚无死亡病例报告。

CDC 表示，“实际感染人数可能远高于报告的数字”，并且此次疫情可能超出 9 个已报告州的范围。麦洛家禽农场于上周五首次宣布召回。

CDC 警告商家不要销售或供应被召回的鸡蛋，呼吁消费者将其处理掉。该机构还强调，任何与鸡蛋接触的表面都应进行清洗和消毒。

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沙门氏菌是一种细菌感染，可能引发发烧、腹泻和腹部痉挛，严重时可导致动脉感染。对于 5 岁以下儿童、老年人和免疫系统较弱的人群特别危险。症状通常在食用受污染食物后 12 至 72 小时内出现。

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▌来源：NPR，Food And Wine

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