秋天到，鱼鲜虾肥，收获忙。这几天，山西省运城市垣曲县复兴村福源美养殖专业合作社首次养殖的南美白对虾迎来了丰收季，开始陆续上市，约7000斤对虾即将“蹦上”市民餐桌。

在福源美养殖专业合作社虾塘里，多台增氧机转动带起的水花在水面上荡漾起一层层涟漪；负责人马红正忙着将兜有南美白对虾的“地笼”拖出水面，一瞬间，一尾尾晶莹透彻、壳薄体肥的南美白对虾跃出水面，在网里活蹦乱跳。前来尝鲜的市民们争先恐后挑选、过秤、打包。

“咱这个虾现在15公分长，达到上市的要求啦，基本上是28个到30个一斤；咱们用的是咱们亳清河和五龙泉的混合水养的，肉质比较鲜美，肉质比较有弹性，含有丰富的维生素和蛋白质……”垣曲县福源美养殖专业合作社负责人马红介绍说。

第一年养殖南美白对虾就收获满满的马红一边不停地打捞长势喜人的对虾，一边兴致勃勃地为前来采购的市民和商户们讲着对虾的丰富营养；空闲之余，他给我们算起了今年的效益，喜悦之情溢于言表。

“咱这是今年是第一年是10亩塘，10亩塘放虾苗放了35万（尾），（产量）保持在五千以上吧，咱目前批发的市场是20多块钱一斤，三个塘基本上在15万左右。”马红说。

由于马红的养殖基地毗邻亳清河，优良的水质条件、自然环境造就了养殖的南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富的优良品质，不仅有不少市民选购，也吸引了大量客商上门求购。

南美白对虾是海虾，对于一直从事小龙虾养殖的马红的来说，也是“技术小白”；为此，他外出学习养殖技术，邀请专家合作指导，积极联系育虾苗基地，经过淡化水质、攻克水土不服关、严格筛选饲料、精细管理养殖，终于喜获成功。有了今年的养殖经验和可观收益，马红憧憬未来，满怀激情。

除了南美白对虾，垣曲县王茅镇王茅村的大闸蟹也即将上市，一个个特色水产养殖促农增收、助力乡村振兴跑出“加速度”。下一步，王茅镇将坚持因地因村制宜，围绕“农业强”“农村美”“农民富”的“三农”工作目标，紧紧扭住特色产业发展这个“牛鼻子”，积极开展水产养殖技术引进，在养殖环境、品种和安全生产等方面探索新型养殖模式，全力写好生态水产养殖文章。

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