近日，漳河新区市场监管局联合新区公安分局到红星时代广场开展夜市肉制品专项检查，为群众畅享美味保驾护航。

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检查中，执法人员以经营者是否落实进货查验记录、是否能提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明、是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉类产品为重点内容，对夜市、烧烤店等重点领域的肉制品进行全面排查，确保不放过任何一个可能存在问题的环节。对餐饮经营单位主体资格、操作间卫生状况、加工制作过程、餐饮具消毒、从业人员健康管理等环节发现的问题要求立即整改。同时，加强食品安全相关宣传教育，积极向夜市摊主和消费者宣传食品安全知识，提高食品安全意识和自我保护能力。此次专项检查检查夜市餐饮经营户6家，发现隐患问题5个，均已要求现场整改或限期整改。

下一步，漳河新区市场监管局将持续加强对肉制品安全的规范整治力度，有效提升餐饮服务单位的肉制品安全水平，进一步筑牢食品安全防线，为广大消费者营造放心的消费环境。