前几天,碰到一个朋友,她问我:“孩子、老公都不在家,只有一个人时,为什么不在食堂吃点算了?便宜又省事儿!”

我笑笑:“因为喜欢啊!”其实,我们都知道为什么,因为只是不想随便敷衍,如果吃饭只是图省事,当成“算了”,那我不喜欢啊!如果有条件的话,我还是喜欢回家吃饭,不用山珍海味,不用钱多贵,自己喜欢,就是最好的。

前几天看到一段话,很有道理。很多事情不需要有“世俗”的意义,吃喝玩乐并不等于虚度光阴,吃苦耐劳也不等于意义非凡。当你焦虑、精神内耗的时候,请记得,人生就是各种各样体验的叠加,只要你当下是欢喜的,那你此刻就是有意义的。

认真吃好每一顿饭,何尝不是让人生更有意义?

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晒晒我的一人食,白菜蘑菇羹汤、黑芝麻杂粮馒头、红薯、西梅,简简单单3样,却都是我的心头所好,有肉有汤有菜有主食,粗粮细吃加水果,虽然时光匆匆,只能享受片刻安宁,那这一刻,我是幸福的,也够了!

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我最喜欢羹汤了,比汤浓稠,又不干,鲜美稠滑,非常好吃。而且,里面还可以加各种食材,比如鸡肉、猪肉等各种肉类,也可以加各种蔬菜,我这次加了毛白菜和菌菇。

还可以在里面加榨面、粉丝、年糕碎等,那就是妥妥的一碗主食了!

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我这次主食是自己做的芝麻杂粮枣馒头,里面加了黑芝麻、黑玉米面、三蒸枣、红糖等,1个顶10个,秋天吃很养生哦!

再加一个小红薯,人到中年,多吃粗粮好呀!

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好吃的馒头啊,空口吃也好喜欢!

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做法很简单。

馒头和红薯是头天就蒸好的,所以早餐就很快了,蒸5~6分钟就行。

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羹汤的食材,我用了毛白菜、蘑菇、胡萝卜,全部切小丁,还抓了一把紫菜妈妈家的水晶虾皮,更鲜美哦!

唯一美中不足的是,还一点肉丝,后来又加了一根香肠。

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胡萝卜、蘑菇加水,煮沸。

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· 略煮一会儿后,加入香肠和毛白菜,再次煮沸,加盐调味。

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最后加入水淀粉勾芡,边加边搅拌,直到食材全部悬浮在其中即可。我是当菜,也不要太浓稠,如果当主食,加入年糕碎、榨面碎、粉丝碎等,可以浓稠点。

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开吃喽,简单又鲜美,吃完肠胃很舒服!

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