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中秋节将至,在云南省个旧市,传统手工荞麦火腿月饼是必不可少的中秋味道。荞麦面加水、猪油揉合,包裹火腿丁和蜂蜜制成的馅料,烘烤至金黄酥脆,外皮微焦而内馅鲜美,荞麦的清香与火腿的醇厚交织,唤醒了味蕾深处的乡愁记忆。
作者:马子豪 张航 吕婷
画面来源:个旧市融媒体中心
新华社音视频部制作
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中秋节将至,在云南省个旧市,传统手工荞麦火腿月饼是必不可少的中秋味道。荞麦面加水、猪油揉合,包裹火腿丁和蜂蜜制成的馅料,烘烤至金黄酥脆,外皮微焦而内馅鲜美,荞麦的清香与火腿的醇厚交织,唤醒了味蕾深处的乡愁记忆。
作者:马子豪 张航 吕婷
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