“一轮明月照九州,中秋佳节共团圆”,中秋节是喜庆团圆和圆月接福的佳节,每年的中秋节都是亲人团聚共同赏月,以及祝愿家人和亲友能够花好月圆人长久的好日子。
中秋节除了要吃月饼和跟家人一起置办一桌丰盛的团圆宴外,当太阳落山天上一轮圆月升起后,圆月接福更是中秋节颇有仪式感的一件事。
中秋节作为古老而又传统的佳节,有着很多的讲究和说法,中秋节晚上赏月和供月也被称作“圆月”,而在“圆月”时有讲究,记得:1忌,2吃,3不做,圆月接福交好运。
中秋节“圆月”有讲究,牢记“1忌”
“男不拜月,女不祭灶” 这是中国民间的传统习俗之一,因为日月代表着一阳一阴,因此在中秋节的晚上圆月的时候,摆放水果和圆月的事这些都应该交给女人来做,而男人这个时候不宜插手。
除了摆放圆月和供月这些物品男人不插手以外,还有就是不要随着月亮指指点点和胡言乱语,毕竟这个时候正是花好月圆祈福纳吉的时刻,指指点点和胡言乱语有些煞风景。
中秋“圆月”有讲究,牢记“2吃”
一,饺子
中秋节除了月饼以外,饺子更是少不了的传统美食,因为饺子代表着团圆和喜庆,而且包饺子的过程就是全家参与其乐融融的过程。
推荐菜谱:大棒鱼饺子
1.大棒鱼去除鱼鳃和内脏,把腹内的黑膜刮洗干净,韭菜摘洗干净后切成细末。
2.处理好的大棒鱼腹部朝下摆放在案板上,用刀拍打使其骨肉分离,然后取出鱼头和鱼刺。
3.把大棒鱼鱼肉切成颗粒状,猪五花肉剁成馅。
4.把肉馅和大棒鱼混合在一起,加入盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀,然后分次打入葱姜花椒水,搅打至肉馅膨胀上劲后,加入韭菜末淋入花椒油和香油混合的料油拌匀。
5.饺子皮中包入调好的馅料,捏紧口后入沸水锅中煮至饺子鼓肚成熟浮起后即可出锅享用。
二,成串的葡萄
中秋节赏月时正是葡萄和各种应季水果大量上市的时候,成串和果实圆圆的葡萄有着圆满长久的寓意,因此中秋节赏月和圆月时,葡萄都是少不了的吉祥果。
葡萄在挑选的时候最好选择散粒的,这样的葡萄受光照强,因此味道上要不紧粒的美味不少,另外这个季节正是小粒的玫瑰香葡萄大量上市的时候,这种葡萄有着芳香的味道,也非常适合中秋节圆月食用。
中秋节“圆月”有讲究,牢记“3不做”
一,不去离家过远的地方赏月
中秋节晚上赏月,讲究的就是跟家人在一起,这个时候是不适合去离家太远的地方赏月,而且也最好也不要爬到山顶赏月,毕竟这个季节的夜晚已经变得比较寒凉,着凉感冒就得不偿失了。
二,月饼不掰着分食
中秋节晚上圆月多少也要吃上一块月饼,很多人对于高糖高油的月饼都有点不能接受,但是中秋节的晚上圆月多少要吃上一点,这个时候吃月饼记得不要掰碎了分食。
中秋节圆月吃月饼拜碎了吃会让老人觉得不礼貌,这个时候吃月饼可以用小刀切开分食,而且现在很多月饼礼盒里都有刀叉供大家分食。
三、中秋节夜晚不串门
中秋节的夜晚是家人团聚的时刻,当月亮升起后正是一家人赏月接福的时候,并且借助这一轮圆月许下心愿和祝福的时候。
中秋节的晚上月亮升起以后,这个时候是不要去别人家串门的,因为这会对别人的生活造成打扰,而且有破坏别人家团圆的不好寓意。
“海上生明月 ,天涯共此时”,中秋节圆月是接福交好运的时候,因此记得:1忌,2吃,3不做,图个接下来的日子诸事圆满顺遂。
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