赶圩
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临桂两江圩
在桂林这片钟灵毓秀的土地上，隐藏着一段悠久而鲜活的历史记忆。
今天，让我们穿越时空的长廊，走进临桂两江圩，看看这个承载着无数故事与变迁的地方。
民国后期，两江圩以其繁荣的民族工商业闻名遐迩。
然而，这段辉煌的历史并非一帆风顺，两度火灾曾让这片繁华之地几乎烧成灰烬。
但两江百姓仅用三年时间，按原址重建商业街，随后各行各业便迅速恢复起来，焕发出新的生机。
两江圩，不仅仅是一个地理坐标，它是历史的见证者。
是民俗文化的传承者，更是桂林人民勤劳与智慧的结晶。
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临桂两江圩
如今，每逢圩日（三天一圩），两江圩便是一个热闹的市集。
这条长约三百三十多米、宽六米的商业街，见证了无数次的交易与欢笑。
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圩日的清晨，街道两旁便已人声鼎沸，商贩们忙碌地摆摊设点，迎接顾客。
商贩们原多是围绕圩场周边小道摆设买卖，近年来随着两江圩的设施不断完善。
在圩场中心建起了一个集蔬果市场与小吃街于一体的综合性开放场所。
这样一个综合性的场所，尽管汇聚了各式各样的商品，却井然有序。
肉类、蔬果、小吃摊等各自成团，构成了一幅生动的乡村市场图景。
新鲜的蔬菜、水果，新鲜可口。
小吃街上的米粉摊、甜品摊，更是热气腾腾，香气四溢。
传统手工艺品也是市集上的一道亮丽风景，它们展示了当地人民的创造力和技艺。
每一件手工艺品都蕴含着深厚的文化意义和历史价值，让人忍不住驻足观赏。
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临桂两江圩
而来到两江圩，不得不提的就是这里的美食。
无论是香喷喷的扣肉、圆润可口的芋头肉丸，还是独具特色的米粉酒，都让人垂涎欲滴。
两江米粉酒，相信很多人刚一看到都会满脸疑惑，这是什么东西？
其实，米粉酒是米粉、酒和新鲜食材的完美结合，它也是桂林临桂两江的饮食名片。
米粉酒，是这片土地上的诗意流淌，是当地饮食文化和生活方式的体现。
在两江圩，米粉酒不仅是早餐的选择，更是一天活力的源泉。
米粉酒的香气在市集中飘荡，吸引着每一位过客。
米粉酒的米粉细腻而有弹性，是米粉酒的基础。
而酒则清甜醇厚，与米粉的细腻相辅相成，为味蕾带来微醺的愉悦。
新鲜的猪牛骨头和内脏下水煮沸，再喝上一杯米酒，慢慢品尝，待吃得半饱再给米粉淋上汤汁，满溢鲜味。
在这里，米粉酒超越了食物的界限，成为了一种社交仪式。
亲朋好友围坐，共享这传统美食，谈笑间传递着温情与记忆。
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两江传统美食芋头扣肉，五花肉慢火煮至透熟，油炸至金黄酥脆；荔浦芋头切片油炸，酥软可口。
肉与芋头层层叠加，浇上香料腌汁，蒸至香味四溢。
金黄肉皮光泽诱人，肉芋层次分明，完美融合，香气浓郁，每一口都是味觉盛宴，令人回味无穷。
这些美食不仅仅是一道菜，更是两江人民对美食的热爱和对传统的尊重的体现。
在这里，你可以品尝到最地道的桂林风味，感受到那份独特的市井烟火气。
尽管时代在变，两江圩的独特韵味与魅力却历久弥新。
每一次赶圩，都可以体验当地独特的市井烟火气。
让我们在现代生活的喧嚣中，找到一份宁静与归属。
在两江圩，我们不仅品尝了美食，更与这片土地、这里的人、文化产生了深刻的情感共鸣。
这里的故事和温暖的味道，将永存于记忆之中。
资料来源：桂林人论坛
值班编辑：王子璇
责任编辑：苏 歆
值班主编：阳 翔
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