中国人，一年要吃掉多少钱“又香又臭”的榴莲呢？
答案可能是至少五百亿人民币。
这可不是危言耸听，据统计，仅仅在2021年，中国对榴莲的需求量就超过了80万吨，光是在零售渠道的榴莲销售额就达到了490.2亿元。
如今，4000亩国产榴莲熟了，泰国、越南多地榴莲减产。
泰国果农急了：这可咋整！
市场背景
“水果之王”榴莲，爱者欲罢不能，厌者避之不及，但高昂的价格却让不少榴莲爱好者只能“望果兴叹”。
长期以来，中国榴莲市场高度依赖进口，泰国榴莲占据了主导地位，几乎垄断了整个市场。
这也导致了国内榴莲价格一直居高不下，二十元一斤只是起步价，一颗下来动辄上百元，让不少普通消费者只能默默忍受着“榴莲自由”遥不可及的痛。
国内不是没有想过自己种植榴莲，但榴莲作为一种热带水果，对生长环境的要求极其苛刻，温度、湿度、光照，差一点都不行。
古人说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，放到榴莲身上也是一样的道理，大部分地区的气候条件根本不适合榴莲生长，这也是国内榴莲种植难以突破的瓶颈所在。
但是，中国人的“榴莲自由”梦想并没有就此破灭。
2019年，海南保亭传来喜讯，科研人员成功种植出第一批国产榴莲，打破了长期以来国内榴莲种植的困境。
国产榴莲的出现，迅速打破了泰国榴莲在中国市场一家独大的局面。
2024年，国产榴莲种植面积已经达到了惊人的4000亩，产量逐年攀升，展现出巨大的发展潜力。
国产榴莲的强势崛起，不仅为国内榴莲市场注入了新的活力，也给泰国榴莲带来了前所未有的压力。
最直观的表现就是价格，随着国产榴莲的上市，进口榴莲的价格断崖式下跌，降幅甚至高达90%，创下近年来新低。
榴莲价格下跌
曾经让人望而却步的高价榴莲，如今却以“白菜价”出现在街头巷尾，着实让人大跌眼镜。
回想起去年，受泰国天气等因素影响，进口榴莲价格一路狂飙，动辄每公斤五六十元，甚至更高，“榴莲自由”似乎成了一个遥不可及的梦。
但是，风水轮流转，今年五月以来，进口榴莲价格急转直下，每公斤价格跌至三十元，甚至更低，一些地方甚至出现了十元以下的“地板价”，引发了一波抢购热潮。
数据显示，今年国产榴莲预计产量将突破250万吨，海南等地大片的榴莲树进入了丰产期，国产榴莲正以势不可挡的态势冲击着进口榴莲的市场地位。
面对国产榴莲的步步紧逼，进口榴莲的价格优势荡然无存。
曾经的“香饽饽”如今却要放下身段，与国产榴莲展开价格战，一场没有硝烟的市场争夺战正在悄然打响。
泰国急了
中国吃货对榴莲的狂热，全球有目共睹。
数据显示，全球每卖出5个榴莲，就有1个被中国人吃掉。
随着中国经济腾飞，国民生活水平水涨船高，对榴莲的需求更是与日俱增。
面对如此庞大的市场，泰国、越南等榴莲出口国自然喜上眉梢，开始疯狂涨价，赚得盆满钵满。
尤其是每逢节假日，榴莲价格更是高得离谱，甚至能飙到五六十元一斤，堪称“水果界的爱马仕”。
但是，中国消费者可不是“人傻钱多”的主儿。
面对高昂的进口榴莲价格，中国开始思考：为什么我们不能自己种？
说干就干！中国科研人员引进了国外优良榴莲品种，一头扎进实验室和种植基地，克服了气候、土壤等各种难题，最终成功培育出适合国内种植的榴莲品种。
海南就是其中的佼佼者，从2019年首次结出“国产榴莲”后，种植面积和产量便一路高歌猛进，如今已形成规模化种植。
2023年，中国榴莲种植面积突破1400亩，总产量达到50吨，虽然与进口量相比还只是“小荷才露尖尖角”。
但对于泰国、越南等出口国来说，无疑是敲响了警钟。
果不其然，2024年，中国榴莲产量预计将猛增至250万吨，泰国、越南对华榴莲出口量则应声下跌，市场份额被中国本土榴莲迅速抢占。
面对中国榴莲的强势崛起，泰国、越南果农慌了神。
泰国、越南榴莲之所以在中国市场遭遇“滑铁卢”，除了中国本土榴莲产量激增外，更重要的是成本优势。
中国榴莲种植成本远低于泰越两国，运输距离更短，人工、土地成本也更低，再加上先进的种植技术加持，中国榴莲在价格战中可谓是占尽了优势。
更为关键的是，中国消费者对榴莲的品质要求也越来越高，不再满足于简单的“香甜软糯”，而是更加注重口感、香气、营养价值等多方面因素。
而中国本土榴莲在品种、种植技术、品控等方面不断优化升级，能够更好地满足国内消费者的多元化需求，这也是泰国、越南榴莲难以比拟的优势。
大家为什么这么喜欢吃榴莲？
榴莲，一个自带话题度的水果，有人爱它，有人恨它。
但不管你喜不喜欢，榴莲这个水果，确实有点东西。
先说说它的“臭名”，榴莲那股特殊的味道，说白了，就是一些含有硫元素的烃类化合物搞的鬼，和臭鸡蛋的味道有点像。
再加上一些酯类化合物之类的挥发性物质，混合在一起，就成了让人“闻风丧胆”的榴莲味。
但你要是以为榴莲是为了“臭”而“臭”，那就错了。
这股味道，其实是榴莲为了生存进化出来的“秘密武器”。
你想想，热带雨林里，什么动物最多？没错，红毛猩猩。
而红毛猩猩，偏偏就对榴莲的味道情有独钟。榴莲正是利用这股特殊的味道，吸引红毛猩猩来吃它的果肉，顺便传播种子。
说到这里，你可能会问，那为什么有些人觉得榴莲香呢？
这就得说到榴莲的另一个特点了：因人而异。
有人觉得榴莲是臭的，有人却觉得是香的，这和个人的基因、文化背景、味觉习惯都有关系。
不过，有一点是可以肯定的：中国人对榴莲的爱，那是实打实的。
数据显示，中国市场占据了全球榴莲需求量的91%，过去两年进口榴莲的价值高达60亿美元，相当于把全球91%的出口榴莲都吃掉了。
中国人为什么这么爱吃榴莲？
物以稀为贵，中国大部分地区不产榴莲，进口榴莲价格高昂，成了很多人眼中的“贵族水果”。
而中国新兴中产阶层的崛起，也为榴莲的消费提供了强大的购买力。
有趣的是，在中国，女性榴莲爱好者的比例明显高于男性。
这背后的原因，有人说是因为榴莲营养丰富，也有人说是因为榴莲口感绵密，还有人说，就是单纯喜欢榴莲的味道。
其实，榴莲并非只有“臭味”一种味道，在榴莲的原产地东南亚，还有很多其他品种的榴莲，比如巧克力味的红肉榴莲、橘子味的橙色肉榴莲等等，这些榴莲的味道，或许会颠覆你对榴莲的认知。
榴莲从东南亚热带地区起源，最开始只是当地人和动物的食物。
随着贸易和交通的发展，榴莲逐渐走出东南亚，走向世界，而中国，无疑成为了榴莲全球化进程中的最大赢家。
泰国是全球最大的榴莲产区，占据了全球榴莲出口量的91%。
如今，国产榴莲的出现，深受消费者喜欢。
自然而然，泰国榴莲在我国市场也发生了变化。
参考信源
中国经济网
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