金融界 2024 年 9 月 17 日消息，天眼查知识产权信息显示，厦门元之道生物科技有限公司申请一项名为“一种发酵黑果腺肋花楸果粉及其制备方法和应用“，公开号 CN202410823493.2，申请日期为 2024 年 6 月。

专利摘要显示，本发明涉及黑果腺肋花楸果加工技术领域，特别涉及一种发酵黑果腺肋花楸果粉及其制备方法和应用。该制备方法包括以下步骤：将黑果腺肋花楸果加入水中打浆，制成浆液；在浆液中加入复合酶进行酶解，得到酶解液；在酶解液中加入植物乳植杆菌进行第一段发酵，得到第一发酵液；对第一发酵液灭菌，加入副干酪乳酪杆菌进行第二段发酵，得到第二发酵液；对第二发酵液进行过滤，在滤液中加入固形物填充剂，而后依次经杀菌、干燥，即得发酵黑果腺肋花楸果粉。相比于普通黑果腺肋花楸果粉，按照本发明的制备方法制得的发酵黑果腺肋花楸果粉富含 C3G，能明显抑制 AGEs 生成，具有抑制糖基化的作用。

本文源自：金融界

作者：情报员