“秋风起，蟹脚痒

九月圆脐十月尖。”

绍兴不少人已经惦记

那一口醇香鲜美的大闸蟹

今年大闸蟹价格如何？

快跟着一起去探探

近日

小编走访了绍兴各农贸市场和商超

发现已有大闸蟹的身影

在一家商超

大闸蟹稳占海鲜水产区的“c位”

螃蟹们挨个被“五花大绑”

整齐地码放在展台上

蟹壳泛着油亮的光泽

价格方面

不同规格和品牌的螃蟹售价有所不同

特大闸蟹公（175g）36元/只

特大闸蟹母（125g）34元/只

大闸蟹（90g）19.8元/只

这样折算下里一斤大概在100-140元

在一农贸市场的水产摊

摆着满满一大盆大闸蟹

每只蟹的个头都不小

价格在100-13元一斤

有摊主告诉小编

目前大闸蟹刚上市身价颇高

尽管前来询问的市民不少

但真正下手选购的不多

过完中秋

价格会跌下来一些

不过大闸蟹的品质

越往后越好

还有

不少人心心念念的

阳澄湖大闸蟹可能要推迟上市

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会消息

今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕

目前，市面上销售的大闸蟹现货

都不可能来自苏州市阳澄湖

大闸蟹行业协会授权的会员单位

喜欢吃蟹黄的朋友们

赶紧行动起来

去尝尝2024年的第一只大闸蟹吧！

挑蟹攻略

一看小腿：螃蟹肥不肥，首先要看螃蟹最下面的两个小腿，看起来特别圆，捏起来特别饱满的就是肥蟹。

二捏肚脐：捏一捏螃蟹的肚脐，捏上去比较硬实，说明螃蟹黄多，肉质肥美。

三摸后盖：看螃蟹的后盖和肚脐底部的中间位置，如果中间位置很厚就是顶盖肥，如果看起来扁扁的就是瘦蟹。

四挑蟹壳：蟹壳的颜色越青，纹路越清晰，并且摸起来能够明显感觉到蟹壳上的凸起，这样的螃蟹越肥，如果蟹壳的颜色发黄，摸起来较为光滑平整，那就是瘦蟹。

五看蟹眼：看螃蟹的嘴是否在吐泡泡，吐泡泡越多代表螃蟹越新鲜，如果眼睛转动很灵动，说明这只螃蟹又肥又新鲜。

吃蟹注意事项

营养专家介绍，螃蟹含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种营养素，如钙、铁、锌等，具有较高的营养价值。螃蟹虽好，但需要注意的是，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这四个部位不可食用。

此外，螃蟹性寒，尽量不要与寒凉的食物一起食用，比如西瓜、山竹、柿子、梨子、冷饮等，否则容易引起腹痛腹泻。

对于脾胃虚寒的人，食用过多，也易出现腹痛腹泻等症状。“螃蟹中胆固醇和嘌呤含量较高，对于有高胆固醇、高尿酸的人群，也不宜多吃。”营养专家补充，螃蟹属于易过敏食物，对海鲜、水产过敏的人不可以食用，否则容易出现皮肤瘙痒，红肿，头晕，恶心等过敏现象。

来源：百官新闻

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