在中国众多的传统节日中
中秋节以其独特的文化内涵
和丰富的习俗活动
成为了中华民族
不可或缺的文化瑰宝
每年农历八月十五日
当皓月当空，家家户户围坐一堂
共赏明月，品尝月饼
这不仅仅是一个节日的庆祝
更是对古老文化的传承与致敬
近期
江门市委宣传部主动策划
围绕中秋传统月饼 制作技艺
的创新发展
讲好江门文化“双创”
和奋战“百千万工程”的故事
在央媒平台展示
侨都江门城市形象
中央广播电视总台日前报道江门
聚焦传统月饼
经过江门人的创新改造
凭借独特文化底蕴
和新颖设计
纷纷出圈、圈粉、上热门
形成独特的江门风味
月饼
不仅是一款中秋节日佳品
更是对非物质文化遗产的
创新与传承
有 “心意” 更有 “新意”
月满人团圆
同时各类“经典款”
也走出了江门
通过广大侨胞带到了世界各地
享誉海内外
无论传统月饼还是新式月饼
我们赏的都是同一个月亮！
中秋更重要的当然是
阖家欢乐，人月两团圆！
江门月饼知多D
杜阮上巷凉瓜月饼
今年中秋节前，江门蓬江区杜阮镇上巷村富民工坊根据上巷村的本地农产品杜阮凉瓜，创新研发了凉瓜广式月饼、凉瓜冰皮月饼。
杜阮凉瓜是国家地理标志农产品。月饼的原材料是用杜阮出产的凉瓜作为原材料，整个工序流程比较耗时，从制作月饼皮、搓粉打模都是手工制作。
凉瓜系列月饼推出后，受到了广大消费者喜爱。节前一周内，工坊日均制作月饼达到1000个以上，产品供不应求。
上巷村富民工坊是一家乡村手工作坊，由村党支部牵头、村产业服务公司主导建设运营。目前，已经开发出凉瓜三色糕、凉瓜果茶、凉瓜蛋挞等特色美食。
下一步，富民工坊还将围绕杜阮凉瓜、凤眼果等土特产，制作开发茶饮等特色产品，持续带动村民增收致富。
让我们一起共贺中秋
品尝江门月饼
感受它所带来的独特情怀
和百年传承的美味
编辑 | 蓬江发布编辑部
来源 | 江门发布
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