何为高接换优？其含义就是将树木在高于一米以上的地方，将原有的枝条去掉绝大部分或全部,然后在端口嫁接上同种类(科)的优良品种枝条(或芽),利用原有的根茎培育优良品种长成独立株,加快优良品种的收效期。
大红袍花椒色红油重、粒大饱满、麻味醇正、香气浓郁，但也存在着品种混杂、良莠不齐、良种率不高，经营管理粗放等问题。要使花椒产业提质增效，需对现有品质差的品种进行嫁接改良，结合劣质品种抗病、抗虫、抗逆性强的特点和优良品种产量高、品质好的的优点，取长补短、发挥优势，达到延长花椒树寿命及结果期，增加群众收入的目的。
一、
接穗的选择
选丰产性能好、果穗大、树势强壮、健康无病虫危害的中龄树（6~8年生）作为采穗母树，采集木质化程度较高、枝条生长粗壮、芽体饱满的1年生枝条做穗条。穗条选好后要立即剪去叶片，留0.5cm长的叶柄，根据芽体的位置剪集接穗，一般接穗长度为30~80cm。在生长季嫁接，随采随用效果最好，当日用不完，可放在阴凉处用湿沙保存。如采穗距离较远要保湿，将每100个枝扎成捆，用湿毛巾包裹，以避免水分蒸发。
二、
砧木的选择
砧木应选用生长健壮、无病虫危害的二红椒、八月椒。一般在2~5年生的花椒树作为砧木较适宜。剪砧时，根据树体骨架、树龄大小和树势强弱决定截取位置，大树选留3~5个方位不同的主枝，在离地高度1m处截取，多余枝条从基部截掉。嫁接前5~7d需浇1次水。
三、
嫁接方法
1、嵌芽接法
①时间。嫁接时间在惊蛰（农历一月下旬至二月上旬）到芒种（农历四月下旬到五月上旬）是嵌芽接最佳时期。大多在惊蛰时间嫁接，嫁接未成活的在芒种时间补接。②切砧木。在嫁接的部位去皮刺，选择光滑处，刀口略斜，自上而下，由浅到深，竖削一刀深达木质部，长约22.~2.5cm，再以45°角在削面基部切断成楔形切口。③削接穗。自芽上0.5~0.6cm处自上而下，由浅入深下削，长约1.8~2.3cm，然后在芽下约0.5~0.7cm处刀口倾斜成45°角横切一刀，取下芽片。④嵌芽。将削好的芽片（含叶柄），芽片对准切口自上而下嵌入，芽的下端抵紧砧木切口的处，两者形成层对齐，贴紧靠实。⑤绑扎。用塑料薄膜带自下而上捆紧，需将叶柄和芽露在外面。绑缚时，要保证上下嫁接口密闭，使之不透水、不透气。
2、插皮接
①时间。在花椒萌芽至展叶时进行嫁接。②切砧木。嫁接前按原树冠的从属关系选择嫁接枝条。在选定的嫁接枝枝干，直径在3cm以下为佳。幼龄树选择在主干上嫁接，距地面30~40cm处锯断；结果大树则要多头高接。多头高接时，锯口应距原枝基部15~25cm。剪除接头10cm范围内的皮刺，用利刀削平砧木断面，露出新茬。选择平滑无疤处嫁接，横削1个宽约1~2cm，纵切长约3cm的月牙状斜面，深达木质部，用尖刀将树皮两边轻轻挑开。③削接穗。将接穗（长2~3cm、保留1~3芽）下端削成一个长约1.5cm左右的马耳形削面，在削面背两侧各削1刀。削面要平滑，尖端的皮层不松动。④插接穗。将接穗削面朝着木质部对齐，上端露白0.3~0.5cm。⑤绑扎。用塑料薄膜包严砧木断面和切口，并绑紧。若接穗芽已膨大或嫁接前接穗没有蜡封，可用塑料薄膜将接穗从顶端缠绕到砧木削面处，但到接芽处要求露出芽眼，以利接芽萌发。
四、
嫁接后的管理
1、检查成活率
惊蛰嫁接后10~25d，可观察芽是否成活；芒种嫁接后7~10d，如发现芽饱满，接穗叶柄自动脱落或者用手轻轻一碰叶柄脱落，证明此芽已成活，如观察叶柄发黄干枯而死，证明此芽没有成活。此时，应迅速采取补接措施，补接方法与前嫁接方法相同。
2、综合管理
嫁接后及时抹除砧木抽发的萌芽，以减少养分消耗，保证全部养分集中在接后新梢生长上；接芽或接穗的芽萌发后，可解除薄膜带；晚秋嫁接的，要到次年发芽后方能解除；及时进行剪砧扶苗、中耕除草、施肥灌水、整形修剪、病虫害防治等；嵌芽接可将接芽新梢绑在砧木上，插皮接则另立支柱，可用长1.5m的竹竿或木棍，插在土壤中与砧木绑在一起，再将新梢捆绑在支柱上，防止风吹断；嵌芽接在冬剪时从接芽上方0.5cm处剪砧木；当嫁接新梢长到50~80cm时摘心，促生侧枝，加速嫁接新梢木质化；冬季进行整形修剪，培养合理骨架。
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