这植物有猪臭味，俗称“豨签草”，可食可入药，遇到请重视！|本草图经|李时珍|植物|猪臭味|豨签草|豨莶|鬼针草

植物真的非常有趣，随处可见平凡无奇的植物，每一株都有其独特的价值，越深入了解，越被大自然的神奇所感动。像我们路旁随处可见的狗尾巴草，很多人都将它当成杂草。但是我们著名“医圣”李时珍却称其为光明草，常用它来解决眼疾问题。

还有农民朋友非常讨厌的农业害草白茅草，它的根对止血也非常的有价值，可用来煮水泡茶煲汤。《神农本草经》更是将它列为中品，帮助无数人解决了烦恼。今天笔者要给大家分享的这种植物，它同样非常的普通，非常的频繁，很多人一眼望去，甚至都看不到它的存在。闻起来更是有一股猪臭味，很多人都对它避而远之，它就是豨（xi）签（xian）草。

认识豨签草、了解豨签草

豨签草，豨在古代是指猪，签则是指气味辛毒的草。李时珍在《本草纲目》里说：“楚人呼猪为豨，呼草之气味辛毒为莶。此草气臭如猪而味莶螫（shi），故谓之豨莶”。所以豨签草也叫肥猪草、黄猪母、肥猪菜，因其茎叶散发猪臭味故而得名。

有得地方也叫它粘苍子、粘糊菜、粘不扎，因为它的种子有点类似于鬼针草，喜欢粘人的衣物。而且相比鬼针草，豨签草的瘦果不仅粘人、粘动物，它还粘手。还有股很难闻的味道，所以在民间豨莶草是极让人讨厌的一种杂草。

豨签草是菊科、豨莶属一年生草本植物，和同样喜欢粘人的鬼针草、苍耳子是同科不同属的“表兄弟”。这种植物植株不高，通常在1米左右，茎直立，呈紫色，四棱形，具凹槽，全株密布白色绒毛。它的叶子对生，叶片三角状卵圆形，叶子边缘有不规则的锯齿。

豨签草的花期很长，春末可以一直开到秋初，顶生，花黄色，有点像菊花。果期也很长，6-11月，瘦果倒卵圆形，形状有点类似于鬼针草的瘦果。不过豨签草的瘦果没有鬼针草的长，而没有芒刺。

宋代《图经本草》中就有收录豨签草这种植物，其中还详细介绍了豨莶草的形态特征。书中说：“豨莶草，春生苗，叶似芥菜而狭长，文粗，茎高二、三尺，秋初有花如菊，秋末结实，颇似鹤虱”，描述的与现如今的豨签草一致。豨莶草是一种较为常见的草本植物，在我国各省基本上都有分布，常见于路旁以及荒郊野外。

豨签草的价值

豨莶草是一种非常有价值的植物，小的时候常采摘它的嫩苗来喂猪。其实豨签草也是一种药食同源的传统本草，可食可入药。它的嫩茎叶是可以食用的，在古代人们常用来作为野菜食用。虽然闻起来很臭，但是焯水之后浸泡数小时，在炒食或者打汤，其实是没有异味的。不过现在生活条件好，已经极少有人吃这种野菜的。

不过听说在广西来宾一带，上了年纪的老人喜欢用豨签草来包粽子，说这样包出来的粽子。不仅颜色更加明亮而且还能增加香味以及延长粽子的保质期。方法：将豨莶草晒干烧成灰，浸水之后用来泡糯米。

其次豨莶草还是传统的一种常用中草药，早在1000多年前的唐朝，人们就已经学会利用这种杂草了。特别是像风湿痹痛、筋骨无力、腰膝酸软、四肢麻痹、半身不遂、风疹湿疮、疟疾、高血压病、疔疮肿毒、外伤出血等症，就可以用到豨签草，或内用或外敷。有祛风湿、利关节、降血压、解毒之功。

在《本草图经》中记载：“豨签草治肝肾风气，四肢麻痹，骨间疼，腰膝无力者......服之补虚，安五脏，生毛发......”。此外在《本草经疏》中亦有记载：“豨莶草祛风除湿，乃兼活血之要药”，可见豨莶草虽然看上去其貌不扬。但是它的价值却是让人意想不到，尤其是对于手脚不利索的中老年人而言，豨签草可谓是神草。