中医认为“肺为娇脏,喜润恶燥,而秋季燥邪当令,故秋燥最易伤肺”。《黄帝内经》中也有记载“春夏养阳,秋冬养阴”,所以秋季养生,应以“防肺燥,护阴津”为主,建议可以吃一些白色润肺及滋阴的食物,如:

梨

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中医认为梨既是水果也是药材,吃起来爽脆可口、汁多渣少、味甜微酸。其性寒凉,入肺、胃经,具有润燥、生津、清热、化痰的功效。

银耳

银耳

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被誉为“菌中之冠”,不仅是一种美味的食材,还有很高的药用价值。银耳味甘,性平,归肺、胃、肾经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,含有的银耳多糖及固醇类物质具有提高机体免疫力、抗肿瘤、防辐射、延缓衰老等作用。

莲藕

莲藕

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藕多作为食物食用,味道甘甜,功效平和,归心经,具有除烦生津、益气补血的功效。入药部分多为藕节,即莲藕根茎的节部,具有收敛止血、化瘀的功效。

百合

百合

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其实就是我们平常看到的百合花根部的干燥肉质鳞叶,也是药食同源的一种食物。吃起来味甜,性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺,清心安神的功效,但作为药材使用时要挑选味道有微苦者为佳。

蜂蜜

蜂蜜

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被誉为“甜蜜的药”,在生活中广泛被大家使用,比如喝柠檬水时加点蜂蜜改善口感;饮酒后泡一杯蜂蜜水可快速醒酒并缓解酒后头痛;做面部护理时加一些蜂蜜可嫩肤美容。而蜂蜜作为药材使用的时候也具有众多功效,其味甘,性平,归肺、脾、大肠经,具有补中、润燥、止痛、解毒的功效,外用还可以生肌收敛。

柿子

柿子

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柿子作为秋季的应季水果,和其独特的口感被人们喜爱,而且在中国传统文化中柿子还常被赋予“万事(柿)如意”的美好寓意。而作为药材使用时,柿子味甘、涩,性凉,归心、肺、大肠经,具有清热、润肺、生津、解毒的功效。

食疗推荐——秋梨膏

食疗推荐——秋梨膏

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主要功效为润肺止咳,生津利咽。适用于肺热久咳伤阴的人,具体表现为咳嗽喘促、痰涎黏稠、口燥咽干、烦躁声哑、鼻唇干燥等。

材料:雪梨6个,罗汉果2个,红枣80克,冰糖150克,老姜20克,蜂蜜80毫升,纱布袋1个

做法:

1.准备食材:梨擦成梨蓉,罗汉果掰碎,红枣去核,老姜切丝;

2.煮汁:将梨蓉放在最下层,然后放入罗汉果,红枣,冰糖,姜丝,盖上锅盖小火煮30分钟左右(不要加水);

3.挤汁:用漏网将所有食材捞出放入提前准备好的纱布袋中,用力挤压出汁,挤出汁水后可以再过筛一遍,最后锅内只留下梨汁;

4.熬汁:大火烧开后继续小火熬煮约40分钟,持续搅拌,放入蜂蜜,方便成膏;

5. 保存:煮至黏稠有流动感时关火,放入密封罐内保存即可。

※注意:润肺的食物多为味甘且寒凉之品,体质虚寒、脾虚便溏、肺寒咳嗽、糖尿病患者及孕妇慎用,对以上食物过敏者避免食用。