如果要问南宁人，谁才是夜宵霸主

5个里有3个会回答——烧鸭粉

金黄油润的烧鸭切好整齐地往粉上一码

浇上鲜甜的秘制鸭汁

烧鸭皮薄香脆，肉香爆汁

米粉粉润浸汤汁，每一口都是享受

烧鸭粉隐藏在大街小巷中

“神龙见首不见尾”，不定时出摊

从小推车到店面，总有食客一直追随

有凌晨还在排队等吃的路边摊

也有南宁烧鸭粉界的“老网红”

在菜市场开了十几年的烧鸭粉

更有6元一碗的烧鸭粉，满满都是肉

今天吃遍南宁小分队搜罗

南宁10家超好吃的烧鸭粉

收藏好了，下班就去吃！

01/

-秦臻烧鸭粉-

“让南宁人凌晨还排队吃的烧鸭粉”

图源/小红书博主@食饭要紧

以前还没出摊就开始有人在排长队，现在开了门店24小时营业，全天都能吃上了！

碗里金黄油润的烧鸭，一大块烧鸭肉看着肉很厚实，鲜嫩之余又不会太柴，一口咬下肉汁瞬间炸开。

图源/小红书博主@食饭要紧

地址：

时间： 全天营业

02/

-梁师傅烧鸭粉-

“忍不住二刷的路边摊烧鸭粉”

图源/小红书博主@是菠萝不是凤梨

南宁好吃的夜宵摊，梁师傅烧鸭粉算得上是一家。

有干捞酸甜口和烧鸭原味两种选择，汤粉大骨汤鲜甜，玉林细粉口感又滑又软；干捞粉的卤汁酸甜可口，搭配皮脆肉香的烧鸭，让人忍不住大快朵颐。

图源/小红书博主@是菠萝不是凤梨

地址： 吾悦广场2号门对面的路边摊

时间： 20:30-21:00 左右开摊

03/

-太师餐饮-

“南宁人夜宵标配，不少人跨区去吃”

南宁烧鸭粉界的“老网红”—— 太师，由于店铺正在改造，太师餐饮的师傅们将摊位临时设在了对面的建行门口。

米粉上铺满了琥珀般晶莹剔透色泽的烧鸭肉，烧鸭汁口味略带甜意，皮下脂肪与粉汤融为一体，一咬下去口齿间尽是肉汁的香甜。

地址：

时间： 21:00-21:30 左右开摊

04/

-仙葫蔡记的6元烧鸭粉-

“里面是真的有烧鸭，满满的都是肉”

图源/小红书博主@气泡果汁

6元一碗的烧鸭粉，老板真的毫不手软，每碗的烧鸭肉都很有分量。

用烧鸭肚子里卤水拌粉，倒出来时还飘着一层油脂，鸭肉相当入味，特别香，吃完粉还想打包一份烧鸭肉。

图源/小红书博主@气泡果汁

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地址：

时间： 17:00 左右开摊

05/

-大骨汤烧鸭粉-

“来埌西就为了这一碗大骨汤烧鸭粉”

这家藏在埌西菜市里的大骨汤烧鸭粉，周围的居民或者是附近上班的人，都习惯了中午到这里来吃一碗。

广式口味的烧鸭，每一块都膘肥肉美，吃起来完全不柴也不腻，鸭皮焦脆，鸭肉滑嫩渗汁，骨头汤还加入了虾米提鲜，汤鲜味美。

地址：

时间： 07:30-22:00

06/

-袁记烧鸭粉-

“摊位不大却香了一条街”

在秀安路的街头有家烧鸭粉摊位只在半夜出摊，附近街坊邻居都知道，每天都有不少人从江南、埌东、五象赶来吃。

从热气腾腾的米粉中拎起个头大的烧鸭腿，先嗦一下鸭腿表面的汤汁，浓郁的卤汁香味便开始在嘴里横冲直撞。

详细地址：

营业时间： 22:00-02:00

07/

-李记烧鸭粉-

"五象夜宵烧鸭粉摊，路过走不动"

在五象，谁能拒绝这家深夜路边摊，可遇不可求的脆皮烧鸭粉。

一大个烧鸭腿，皮和肉一大口拿下的撕咬感十分爽，鸭腿肉也是相当入味，小摊还有老板自己做的卤味可以加，满足感瞬间爆棚。

▼ 戳视频了解更多 ▼

地址：

时间： 19:30开摊

08/

-鹏游烧鸭粉-

“他家的鸭腿限量，去晚了吃不到”

从路边摊做到现在有了店面，食客一路追随，他家的鸭腿还是限量版。

店里的烧鸭是去骨头，切好整齐地往粉上一码，浇上鲜甜的秘制鸭汁，配上酸甜的黄瓜，味道绝绝子。

地址：

时间： 10:00-03:30

09/

-鸭师傅脆皮烧鸭粉-

“料多到看不到粉，附近学生的早晚食堂”

广西财经学院的门口附近，是不少学子的"校外食堂”。

满满的肉把米粉都给遮盖了根本看不到，鸭皮红润油亮、脆薄如纸，肉质紧实弹牙，加点酸菜之后口感更加丰富。

地址：

时间： 06:00-21:30

10/

-脆皮烧鸭粉-

“在菜市场里开了十几年的烧鸭粉店”

图源/小红书博主@路路路遇

埌东六组菜市内的烧鸭粉店开了十几年，被众多吃货们推荐的宝藏小店。

他们家的烧鸭粉，加了烧鸭酱和烧鸭的秘制卤汁，所以吃起来特别地香，浓厚的鸭酱和汤汁包裹着米粉，吃完满嘴都会留有烧鸭的香气。

图源/小红书博主@路路路遇

地址：

时间： 10:00开始营业

一碗热气腾腾、皮脆肉香的烧鸭粉

早已霸占了南宁人刁钻的胃

从学生党到打工族，从小孩到老嘢

很难不馋这一口烧鸭粉

今晚就去吃一碗烧鸭粉吧

记得要趁早，不然吃不到烧鸭腿了！

= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

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在南宁，还有哪家好吃的烧鸭粉？

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文字 ▏小贝闻野食

主编 ▏费元Hyuan

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