在崇信县锦屏镇的枣林村，因为香菇种植而绽放出别样的光彩，在这片充满希望的土地上，一幅产业兴旺、生活富足的新“丰”景画卷正徐徐展开。
9月4日，走进枣林村香菇种植基地，一个个大棚整齐排列，宛如白色的波浪绵延起伏。大棚内，温度和湿度被精准控制，为香菇的生长创造了理想的环境，整齐排列的菌棒上长满了鲜嫩的香菇，如小伞般绽放，圆润饱满，散发着阵阵清香。
近年来，崇信县积极推行“村集体+企业+农户”的产业发展模式，采取生产托管、保底收购、公司统销的方式，引导10余户群众培育香菇5万余棒，并签订保底回购协议，最大限度保障农户利益，同时带动周边40余人长期务工，人均年增收2万元，进一步实现了乡村产业有发展，村级集体经济有增收、群众有收入。
基地负责人张宏勋说：“我们公司主要培育香菇菌棒80万棒，其中夏菇50万，冬菇30万，采取的是线下鲜菇销售，年产量80万斤，主要市场是西安和兰州，年收入350万元。”
香菇种植的投入成本相对较低，可利用农业废弃物作为原料，实现资源的循环利用，收益却颇为可观，具有一定的生态环保优势。同时，香菇种植对土地要求不高，一些闲置土地和荒地得到了有效利用，提高了土地资源的利用率。
在乡村振兴的道路上，香菇种植犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的光芒，它以其强大的生命力和广阔的发展前景，为乡村带来了丰收的希望，绘就出一幅产业兴旺、生态宜居、农民富裕的新“丰”景。（信敏雅赵亚楠徐炜场）
来源｜崇信县融媒体中心（版权归原作者所有，如有侵权请联系删除）
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