中秋期间，一位网友称自己吃了几口月饼后，感觉肠胃“烧的慌”，就扔垃圾桶不吃了，结果第二天月饼上还有周围死了一大片蚂蚁，很明显，那些蚂蚁是吃了月饼后死的，那么，问题就来了，月饼怎么会毒死蚂蚁呢？
后来，看了一段新闻，说的是出口韩国的月饼，因被检测出含有“脱氢乙酸钠”被全部退回，然后又搜索了一下这个“脱氢乙酸钠”是个什么鬼？原来，“脱氢乙酸钠”具有高效的抗菌性和低毒性，常用于食品生产中作为防腐剂，在我国被广泛应用于面包、蛋糕和馅料等食品的制作中，以延长食品的存放期。
这里值得注意的是，这个“脱氢乙酸钠”如果使用不当或摄入过量，会对人肠胃造成刺激伤害，这样看来，就能解释为什么蚂蚁吃了月饼会被毒死，因为月饼里含有“脱氢乙酸钠”，而那位网友吃了月饼会觉得“烧心”，也正符合“脱氢乙酸钠”摄入过量的症状描述。看完这个消息后，小编又刻意去看了一些其它例如面包类的食品，结果发现，几乎所有食品都含有“脱氢乙酸钠”。
2020年9月份，上海的周先生回老家收拾屋子，翻出来一盒名为“克莉丝汀”的月饼，外包装上印着生产日期是2010年8月30日，保质期是45天，打开包装，月饼新鲜如初，周先生90多岁的老父亲看月饼还新鲜，就吃了两口，非但没有变质，味道还很香甜，周先生发现后，赶紧阻止父亲，后来又在其它抽屉里收拾出一包名为“ 乔家栅”的月饼，包装完好，里边的月饼看着也很新鲜，生产日期是2017年9月1日。随后周先生又翻出几块其他品牌月饼，虽然都是包装完好，但是均已不同程度腐坏。
这个事情很快被上海各大媒体转载，有记者致电《上海市食品添加剂和配料行业协会》，协会专家则表示：月饼“十年金身不坏”可能不是因为防腐剂，也许是周先生家中无意间给那两盒月饼提供了一个特殊的干燥条件，所以才导致月饼“十年不坏”。对此，当时就有一位网友表示：“专家的分析明显有问题，如果是因为密封且干燥脱水才导致月饼十年不坏，那月饼应该干巴巴的才对，可是，从周先生提供的月饼图片来看，那两盒月饼明显油润有光泽，若非大量防腐剂，不可能放了十年还新鲜如初”。
每年临近中秋，商场内都会堆满琳琅满目的各式月饼，中秋节一过，那些月饼一夜间又全部消失，小编也一直很好奇，卖不完的月饼去了哪里，正好有一个从事月饼制作的朋友跟我说：“月饼作为一种只在特殊节日才大量食用的食品，早就形成一套完整的供销链，那些卖不完的月饼基本有这样几个去处：一，撤回去打碎做成其它糕点及食品。二，一些保存完好尚在保质期的月饼，会挂在网上低价出售。三，一些保存不是很好的就做成饲料或者猫粮狗粮之类的”。
如果照这么说，那些月饼应该不敢添加过量的“脱氢乙酸钠”，不然做成饲料，岂不是把那些牲畜和猫狗都药死了。可是，话又说回来，我国的食品安全问题，一直都是一个饱受争议的话题，一边是专家大谈我国食品安全做的如何如何好，监管力度如何如何强，另一边则是各种曝光，什么硫磺韭菜，毒枸杞，大量使用添加剂等新闻。特别是今年8月16日，出口韩国的某品牌月饼，因为添加了“脱氢乙酸钠”被全部退回。
也有人表示：“我们这里吃了都没事，难道他们不是人吗？”其实，“脱氢乙酸钠”早就在很多国家禁止用于食品当中，只有我国依旧在使用，据悉，自2025年2月8日起，我国也将全面禁止将“脱氢乙酸钠”用于各类食品当中了。这无疑是个好消息，所以说，并不能只是简单的说是各国对食品添加剂的食用标准不同，如果那些添加剂对人体有益，人家为什么不让放？既然对人体有害，我们为什么又允许放？
老话说：民以食为天。老话又说：病从口入。所以说，食品安全乃是重中之重，还记得2008年发生的“三聚氰胺”事件，简直就是国之耻辱，瑞典有个“恶心博物馆”，至今还摆放这一罐中国的三鹿奶粉。后来有中国游客去旅游是发现这个事情后，说了这样一句话：“这些天杀的，为了钱连婴儿都不放过”。
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