北京4口人晚餐火了，3菜1汤成本27块，朋友：这点钱能吃这么好，值得学习
“一场秋雨，一场寒”，真是不禁念叨，昨天宝爸还跟我说都入秋了咋还这么热，结果一夜醒来外面下起了大雨，一下子就降温了不少，不是凉快能形容了，而是冷了！天冷了，除了想吃点热乎的饭菜，还更想吃肉，于是，晚餐的时候，我一顿小忙活，荤素搭配的3菜一汤就出锅啦！
北京的菜价最近下降了不少，就拿我家这一顿晚餐来说吧，有猪肉、小白菜、豆腐、土豆、菜花、黄瓜、鸡蛋等，我粗略结算了一下，成本也就27块左右，炖菜炒菜还有汤，一家4口吃得挺美！当我把这一桌晚餐往出一晒，立马就火了，大家都说看着就好吃，也有的说“花这点钱能吃这么好，值得学习”！
晒晒我们一家四口的晚餐：猪肉小白菜炖豆腐，菜花炒肉，醋溜土豆丝，瓜片蛋花汤，主食是绿豆大米饭。
俩儿子的饭量大，上班的需要补充能量，上学的正长身体，所以家里的饭菜食材要丰富一些，才能满足一家人的营养需求。就连米饭里都放了一些绿豆，避免秋季上火。其实这顿晚餐不光家人满意，我也觉得挺好的，大家如果不知道晚餐给家人吃什么，不妨来参考一下。
菜花炒肉。有些日子没吃菜花了，前些日子太贵，这回看着挺合算的，就买了一个，搭配上瘦肉一炒，最后连菜汤都被拌饭了。
需要准备的食材：菜花，猪瘦肉，干辣椒，葱姜末，盐，酱油，植物油，蒜末
做法：
1，把菜花一朵朵剪下来，洗净后捞入锅里，加水烧开，焯烫至软烂合适
2，把猪肉去皮，切成片，加葱姜、生抽拌匀，再放点植物油拌一下
3，炒锅里加植物油，放1个干辣椒炝锅，再放肉片炒变色
4，捞入菜花炒匀，加入盐和蒜末炒香，淋上少许酱油炒上颜色，即可出锅
醋溜土豆丝。最近家人特别爱吃这道菜，这周都不知道吃几回了，每次都被点上桌。也不怪家人喜欢，清脆开胃，虽然没放肉，却还特别香。
需要准备的食材：大土豆1个，米醋，白糖，盐，葱花，植物油
做法：
1，把土豆去皮后，用擦菜板擦成粗丝，洗三遍去淀粉，捞出来控去水
2，炒锅里加植物油，放葱花炒香，倒入土豆丝，顺锅边淋入米醋，中大火煸炒至断生
3，加入点白糖，加盐调味，炒香后即可关火出锅
瓜片蛋花汤，平常不怎么给家人做汤喝，这几天儿子总说口干，我觉得这是秋燥的原因，有点上火了，于是晚餐的时候把汤给安排上。
需要准备的食材：黄瓜1小段，鸡蛋2个，豆腐1小块，紫菜适量，盐，鸡精，水淀粉
做法：
1，黄瓜切薄片，豆腐切片，鸡蛋磕入碗里打散
2，煮锅里加水烧开，加入豆腐和黄瓜片、紫菜煮1-2分钟
3，加入盐和鸡精调味，加入水淀粉勾芡至微稠，淋入蛋液，定型成蛋花，关火，滴入几滴香油即可装碗上桌
绿豆大米饭，这饭很简单，吃着有豆子的香气。做法是把1大把绿豆和大米洗净，倒入电饭煲，加入平常焖饭量的水，浸泡20分钟后设置煮饭功能即可。
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