大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。入秋后，天气越来越凉爽，最近几天的气温，都在30度左右，告别了夏天39度的高温天气，家人的食欲也慢慢好起来了，可以多吃一些营养丰富的菜，给身体补充营养，提高身体素质，避免冬天手脚冰凉。对于成长期的孩子，秋天可以安排这八道菜，给孩子补充钙营养，这些食材都钙含量丰富，每天安排一道，补充足够的钙营养，多晒太阳补充维生素D，促进钙的吸收，可以助力孩子长高个，增强体质少生病，健康茁壮地成长。
一、南瓜排骨汤
准备食材:贝贝南瓜，排骨，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、贝贝南瓜表面撒上食盐搓洗，洗净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
3、将排骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入贝贝南瓜，盖上盖子继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食物和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、芋头蒸排骨
准备食材:排骨，芋头，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗几遍洗净血水，然后沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、芋头削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
3、芋头排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
四、海带黄豆排骨汤
准备食材:排骨，海带，黄豆，姜片。
做法步骤:
1、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。海带泡发，清洗干净后切成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
3、将排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着再放入海带，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、莲藕花生排骨汤
准备食材:排骨，花生，莲藕，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净，沥干水分备用。
3、将排骨、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、包菜火腿炒鸡蛋
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用，火腿斜切成片。
2、包菜撕成小块放入水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面焦黄，再炒散盛出备用。
4、锅中底油，放入火腿煎一下，煎至两面微黄，盛出来备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入包菜翻炒一会儿，炒软后放入鸡蛋和火腿，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
七、山药肉饼蛋汤
准备食材:山药，鸡蛋，肉末，姜片，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉末，打入一个鸡蛋，然后加入适量温水，冷水上锅蒸半个小时。
3、山药肉末蛋汤煮好后，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、番茄蒸牛肉
准备食材:牛肉，番茄，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十二分钟。
3、番茄牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
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