“喜看农民怡笑脸，丰登五谷话丰年”，9月22日，莱西市2024年中国农民丰收节庆祝活动在姜山镇盛大举行。为全面规范活动期间食品安全经营秩序，莱西市市场监管局事前周密部署、事中全程监管，切实筑牢食品安全防线，为此次活动顺利举办保驾护航。
事前周密部署
制定详细的餐饮服务食品安全保障工作方案和应急预案，对驻点保障作出了合理的安排部署。活动前期，针对提供餐饮服务的供餐单位，以从业人员健康情况、食品加工操作流程、餐饮具的清洗消毒保洁、食品留样等环节为重点进行了全面检查和细致指导。同时要求供餐单位严格落实食品安全主体责任，建立并完善重大活动安全保障工作机制，切实保障活动工作人员餐饮服务食品安全。
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事中全程监管
活动期间，执法人员重点检查展销的散装食品，预包装食品的标签标识是否规范，营养成分表、产地信息、保质期等产品信息是否标注，所售农产品感官性状是否异常；并开展快速检测，查验其农药残留、黄曲霉素以及重金属含量是否超标等。同时对活动期间食品展销单位的主体资格、人员健康管理、进货查验及索证索票等关键环节进行监督检查，要求展销单位规范经营，真正提高食品安全水平，从生产源头把好质量关。
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