健康风潮席卷日常生活，营养均衡与健康的紧密关系愈发凸显，瞄向的消费人群也不断被细分，从成年人开始向儿童发展，这为儿童食品行业发展开辟出一条新的增长路径。近期国外一儿童健康品牌推出了一款专为儿童配制的绿粉，采用多种适合儿童的成分加上巧克力牛奶的口味，大部分儿童对其接受度较高。
除了成分上的特点外，这款产品还做到了无麸质、无过敏原以及不含糖，既符合当前整个市场低糖、无糖的趋势，又能够为易过敏儿童提供更加丰富的选择。这为儿童食品行业未来发展提供了创新方向，随着家长群体对儿童健康关注度不断提高，儿童食品在“健康、营养”的卖点下还将继续细分，或将朝着个性化定制等方向迈进。
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儿童食品健康化已成趋势
尽管新生儿数量不断下降，但中国儿童食品市场规模在2022年已达到3623.67亿元。据预测，到2025年中国儿童食品市场规模有望突破5000亿元，期间年复合增长率达14.4%，这一庞大市场为千亿级别的儿童食品产业提供了广阔的发展空间。在此基础上，儿童食品品类不断细分，市场全面开花。
儿童时期，孩子的生理发育及心理发展尚未完善，社会现代化进程带来的环境污染、食品过度加工导致的不良饮食习惯等因素都会给儿童的身心健康发育带来不良影响。尽管我国儿童整体健康状况有所改善，但关键营养素摄入不足、超重肥胖、过敏、近视等儿童健康问题仍然突出，营养补充成为解决这些问题的有效手段。
这为儿童健康食品的进一步发展提供了机会，此外也离不开消费者对营养食品日益增长的需求。家长在育儿上投入的精力和资金不断增加，尤其是90后、95后年轻父母成为儿童食品消费市场的主力军后，对儿童健康食品的需求呈现出明显的变化。根据调研数据显示，96.6%的父母在日常饮食外，会通过营养补充品助力孩子成长，更有50.5%父母认为额外营养补充必不可少。
其中蔬菜水果、儿童营养奶粉与乳制品、专业营养品、辅食等各种方式被广泛使用，平均每位父母尝试过三种以上营养补充组合。儿童营养品作为额外的营养补充也被更多的新生代父母所认可，而安全性与专业性成为影响选择的主要因素。近期，国外某品牌推出的专为儿童定制的健康绿粉在剂型上、营养上也比较符合这一需求。
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品牌经验丰富、产品差异化突出
儿童健康品牌Hiya宣布推出 Kids Daily Greens + Superfoods，这是一种专为儿童配制的绿色粉末，这款产品由超过55种全食物衍生成分制成，是一种全面的营养补充剂，可根据儿童的需求提供必需的绿色蔬菜、超级食物、维生素、矿物质和抗氧化剂。并且该产品不含麸质、过敏原、坚果、乳制品，不含糖，是两岁及以上儿童的安全健康选择。
据品牌介绍，产品在配制时考虑到了成长、认知和免疫健康，所以使用了四种适合儿童的混合物。其中包括有机羽衣甘蓝、小麦草、紫花苜蓿等儿童必备蔬菜，有机藜麦、苋菜、荞麦等儿童消化混合物，有机巴西莓、西兰花、甜菜等儿童超级食品，海藻、d2 蘑菇等儿童核心发展食品。
食用时只需舀一份粉末，然后将粉末与牛奶或牛奶替代品摇晃即可享用，宣称“每一口都支持大脑健康、专注和能量、发展、消化和免疫健康等等，确保您的孩子每一杯都能获得他们需要的必需营养”。
这款产品比较明显的特点是“天然”属性，目前是市场中大部分儿童营养品都是在产品配料中添加其想要补充的营养成分，比如DHA藻油凝胶糖果、维生素AD复配滴液等，直接将天然食物打磨成粉的产品还很少，这在当前市场中有着独特的优势。随着儿童群体健康需求越来越深入，大部分消费者对含有“天然”成分的儿童食品更加青睐。
Hiya是以创新和高品质的儿童健康产品而闻名，致力于为儿童健康提供创新、优质的复合维生素和其他必需产品，专注于清洁成分、可再填充包装和透明度，已经逐渐成为一个比较具备认可度的品牌。而且还在通过通过与儿科医生和其他专家进行合作，不断改进儿童健康产品，提供更为可靠的产品选择。
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儿童食品的品质安全很重要
作为儿童食品，重中之重就是产品的品质安全，由于服务人群的特殊性，这一点会更为明显。从上述品牌的介绍来看，旗下产品的所提供维生素等营养支持，都是来自于天然食物，比如维生素A发现于羽衣甘蓝、胡萝卜、南瓜，生物素发现于花椰菜、蘑菇、鳄梨，核黄素发现于香蕉、菠菜、芦笋，锌发现于豆类、肉类、家禽等。
这款专为儿童研发的绿粉也是由有机羽衣甘蓝、紫花苜蓿、苋菜、有机巴西莓等多种天然成分混合而成，而“有机”也表明了品牌注重原材料的品质。这对于儿童食品品牌来说很重要，因为优质的原料不仅能确保食品的营养价值，还能影响儿童的健康和成长，所以选择儿童食品时大部分家长会格外关注原料的质量和安全。
除了原料的选择外，在生产、运输、销售等过程中品质筛选过程以及确保产品安全的措施同样不能少，品牌需要制定严格的要求来保障产品的安全。比如在所有采集的原料进入生产线之前，要经过一系列严格的微生物检测和化学残留物检测，确保每一批原料都符合国家食品安全标准。在生产过程中采用先进的无菌技术，确保食品在加工、包装和储存过程中不受污染，生产线上的设备定期进行清洁和消毒，以防止细菌滋生。
在包装环节，儿童食品应采用密封性良好的包装材料，以防止空气和微生物的侵入。为了进一步确保食品安全，每一批次的产品在出厂前也应该按照严格的标准进行抽样检测，只有通过检测的产品才能进入市场。通过这些措施，不仅能够保障儿童食品的品质安全，还利于获得消费者的信任和市场的认可。
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无麸质、无过敏原对过敏儿童友好
儿童食物过敏在世界范围内广泛存在，发病率为0.02%～8%，可因年龄、地区、过敏原的不同而不同。在我国，90%的儿童食物过敏与鸡蛋、牛奶、大豆、小麦、花生等食物有关。由于过敏可能会带来不同程度的健康影响，家长们对儿童过敏问题的重视度也越来越高，尤其是从源头规模过敏原。
只是从源头规模过敏原相对来说是一个比较费时费力的过程，需要花费大量时间和精力来确保饮食中不含有过敏原，而不含麸质、坚果、乳制品等常见过敏源成分的产品就为他们提供了一个比较好的选择。
虽然做到了规避过敏原，但依旧要保证产品的营养价值，如果还能做到支持大脑健康、消化、免疫等健康功能，将具备更大的竞争优势。不仅对儿童健康有益，还为过敏体质儿童提供了更多的饮食选择，以及给家长提供便利等。
由于过敏问题贯穿儿童成长的各个阶段，能够减少儿童出现过敏问题的食品无疑成为了品牌可以关注的一个方向，也能够为品牌探索儿童健康食品提供一个新的思路。像之前提到的儿童绿粉，可能就是一个比较突出的“不含过敏原”的产品，如果能够在市场上得到较为不错的反馈，有望实现更广泛的应用和发展。
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不含糖成为产品的卖点之一
在更需要营养的年龄阶段，由于市场中产品的特点，却让儿童身体和大脑对糖和其他成分上瘾，这已经成为了儿童群体比较明显的一个问题。虽然糖广泛存在于多种食品，但是过多的糖摄入对健康会带来负面影响，尤其是儿童群体。
根据世界卫生组织建议，成人和儿童的游离糖摄入量应控制在总能量摄入的10%以下，尽量不超过5%，这相当于每天不超过25克（约6茶匙）的游离糖。过量摄入糖类不仅会增加龋齿的风险，还会引发糖尿病、肝脏健康、肥胖等一系列身体疾病。
在国家相关政策的引导及品牌的宣传教育下，消费者对过量摄入糖类的危害了解越来越清晰，在日常生活中会更加偏向于选择低糖类产品，尤其是在选择儿童食品时，会更加注意糖类的添加，更加偏向于选择无糖、无添加的食品。
“不含糖”已经成为当下儿童食品的显著特点之一，不过需要注意的是一些儿童食品可能是“伪装”的糖果，比如营养软糖、水果干等。不仅需要加强行业监管力度，还需要品牌提高自觉性真正生产有益于儿童的产品。
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深挖口味并带来口感革新
口味做为可以直观感受到的特点，在很大程度上影响着产品销量、复购率等，对于儿童来说更是如此。可能会有部分成年人为了健康牺牲口感，但儿童群体对“健康、营养”的认知度并不高，所以在选择产品时更加偏向选择其喜欢的口味。
前段时间市场中某品牌推出了一款植物基儿童蛋白奶昔，能够提供一种健康且营养丰富的饮品，但部分儿童对其评价“难喝”，从味道上并没有俘获儿童的心。市场中也有一些品牌在市场中宣传好口味、好口感，但查看其配料表会发现不健康的成分排名靠前。
比如某品牌儿童牛奶除了生牛乳以外，还添加有水、白砂糖、低聚果糖、食品添加剂和食用香精；某品牌鳕鱼肠本身使用的就是含有白砂糖的冷冻肉糜，此外又添加了食用盐、白砂糖和山梨酸钾等。这也反映了当前市场中普遍存在的问题，就是健康营养与口味难两全。
而这款儿童绿粉，虽然口味是较为常见的巧克力味，但是也具备日常化的优势，容易受到儿童群体的喜爱。与牛奶或牛奶替代品进行组合、倒入燕麦片或食物中，都不至于会产生特别古怪的口感，相对来说也更加适应与其他事物进行搭配，能够带来更加多元化的产品体验。
为了口感与健康难以两全的束缚，有些品牌选择推出多种多样的口味以及挖掘更多新奇小众的口味来吸引消费目光，但是也要考虑尝鲜之后的复购以及是否适合儿童群体。从一些较为常见但接受度较高的口味出发未尝不是一个选择，而且由于口味开发时间较长可能在相关技术、工艺上也更加完备。
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个性化、精准化成未来发展方向？
基于健康趋势的影响以及儿童群体的扩大，儿童食品行业未来或许会在健康的基础上进一步升级，比如更加精准化、细分化，根据不同年龄、不同身体素质来推出更加细分儿童食品。相关数据显示，当前家长对分龄营养育儿的了解程度超过了6成、重要性认可程度近100%，精细化科学育儿成为新生代家长推崇的育娃理念，分龄食品摄入备受重视。
随着科技的不断进步，个性化也会是其未来走向之一，比如某品牌在网站上提供了一个基于人工智能的工具，可以帮助家长评估孩子的体重指数，根据这些信息会推荐个性化的产品，并生成满足个人健康需求的定制饮食计划。但由于目前在行业内可借鉴的经验并不多，这就需要企业背后付出更多的时间、金钱、精力等来进行研发。
还有越来越多新的成分被挖掘，尤其是功能性成分也被更多的应用到儿童食品中，包括海藻/藻类、姜黄、全花椰菜、舞茸、超级食品和益生元等。像超级食品一直是备受欢迎的食品成分之一，根据相关数据，截至2023年10月8日之前的52周内，超级食品在食品中占比27%，之前提到的儿童绿粉也属于绿色食品+超级食品。
除了产品的创新外，包装、营销等方面也有潜在的创新点。当前年轻父母在选择产品时更加偏向于从网络上搜索，所以社交媒体可以成为未来品牌宣传的关键推广渠道，相关品牌可以加强数字化推广以提升在儿童食品市场的品牌知名度。儿童健康食品市场正处于一个充满机遇和挑战的时期，品牌若想在竞争激烈的市场中脱颖而出，还需从多方面努力。
行业思考：儿童健康食品在整个儿童食品市场中所占比重越来越大，产品种类也更加多元化，由于儿童群体的扩大以及家长对健康、营养需求的关注，儿童健康食品未来还是有较大的可发展空间及较强的发展潜力的。未来品牌可以在健康的基础上继续深入探索，在个性化、精准化等方面下功夫。
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