辣椒是菜市场最常见的一种蔬菜了，同时它也是一种调味品。它富含丰富的辣椒素，可以促进我们唾液分泌，进而提高食欲，达到开胃的作用。所以在云贵川、湖南、江西等地，辣椒都是非常重要的调味品，这几个省份的人们更是无辣不欢。
不过现在辣椒的品种非常的多，高达5万多个品种，其中有2000多个是被广泛栽培的。要说最辣的在笔者的印象中要数朝天椒了，小的时候甚至被它辣哭过，长大之后才慢慢适应。这种辣椒别看它个头小小的，但是辣度却不低。不过笔者查阅了不少资料发现，在世界范围内而言，朝天椒却并不是最辣的辣椒。
今天笔者就来给大家分享世界上最辣的4种辣椒，其中朝天椒垫底，第一叫死神辣椒。2013年被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的辣椒，2019年，美国吃辣椒比赛当中，一名选手仅吃了46克死神辣椒就获得了冠军。可见其辣度之高，今天笔者就来带大家，认识并了解这些世界上最辣的辣椒。
第一、死神辣椒
死神辣椒，全名卡罗莱纳死神，产于美洲。相传吃了这种辣椒，全身灼伤的刺痛感犹如烈火焚身，让人难以忍受。可能大家没有直观的了解，说到辣椒，就不得不提到SHU（史高维尔辣度指数），这是一个测试辣度的标准。
它将辣度分为10个级别，500以下为1级，500以上1000以下为2级。1000以上1500以下为3级，1500以上2000以下为4级，2500以上5000以下为5级。5000以上15000以下为6级，15000以上30000以下为7级，3万到5万为8级，5万到10万为9级，大于10万为10级。
想我们重庆吃的火锅底料，也仅仅是在1-3级打转，而死神辣椒的辣度超过220万左右，差不多是火锅底料的数十万倍，可见死神辣椒的辣度。相传警用的辣椒喷雾也仅仅在200万史高维尔单位，也就是说死神辣椒的辣度足以堪比警用辣椒喷雾。
笔者以前好奇在网上买过一次，一个辣椒花了15块钱。东西到手之后是干品，舔了几下，不敢下口，但舔了几下。并没有非常明显的灼伤刺痛感，也不知道是不是买到假货了。
第二、龙息辣椒
龙息辣椒，是英国诺丁汉大学的研究人员以及农民麦克·史密斯研发出来的。这种辣椒要比死神辣椒小，成熟之后鲜红色。它的辣度接近于死神辣椒，据说这种辣椒仅仅用舌头舔一下就能感觉到明显的灼伤感。2017年在伦敦展览期间，龙息辣椒全程都是密封观看的。
第三、印度魔鬼椒
魔鬼辣椒，原产于印度东北部山区，这种辣椒看上去不起眼，但是它的辣度却极高。当地人称它为魔鬼辣椒，就是认为这种植物的辣度连魔鬼都受不了，故而得名。魔鬼辣椒的辣度大约在100万史高维尔单位左右，相比死神辣椒，辣度就要低上很多。当地人用它来治胃病，相传吃了这种辣椒胃就不痛了。
第四、朝天椒
朝天椒在我国分布广泛，基本上每个省都有种植，记得小的时候我家就有种植朝天椒。朝天椒顾名思义就是它朝天生长，未成熟的时候绿色、白色或者紫色，成熟之后鲜红色。它的辣度在5万-10万史高维尔单位之间，是中国最辣的辣椒之一了。因为它的辣度高，所以朝天椒也是干辣椒、辣椒粉、辣椒酱的重要原材料。
朝天椒也可以用来炒菜，有增进食欲、帮助消化的作用。另外朝天椒的维生素C含量也非常的高，是多数蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜了。朝天椒不仅能吃，它还有非常不错的药用价值，可祛风散寒、舒筋活络，并有杀虫、止痒的作用。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对以上4种辣椒了解了吗？你认识哪一种辣椒最辣呢？你觉得你能接受哪个级别的辣度？你的家乡还有人种植朝天椒吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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