新京报讯 9月25日，据湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第16期），该局近期组织对食用农产品、粮食加工品、饮料、茶叶及相关制品共29类食品1595批次进行抽检。其中，标称杭州华味亨生物科技有限公司生产的1批次“华味亨”牌烤鱼片不合格。该公司已多次因产品抽检不合格被处罚。

通告显示，标称杭州华味亨生物科技有限公司生产的“华味亨”牌烤鱼片（熟制动物性水产制品）（68克/袋，2024/07/05），N-二甲基亚硝胺检测值为11.94μg/kg，而标准为≤4.0μg/kg。

根据公开资料，N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，也可能引起急性中毒。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定，N-二甲基亚硝胺在水产制品（水产品罐头除外）中的最大限量值为4.0μg/kg。熟制动物性水产制品中N-二甲基亚硝胺检测值超标的原因，可能是产品原料腐败所致或加工过程中污染所致。

华味亨被称作干果蜜饯头部品牌。工商资料显示，杭州华味亨生物科技有限公司(曾用名：杭州华味亨食品有限公司) 成立于2000年，注册资本12775万元。该公司产品曾多次出现抽检不合格的情况，并因此遭到市场监管部门处罚。

编辑 李严

校对 陈荻雁