唐山入秋后
在街头的地上、草丛里
我们不难发现一种圆圆的黄色果子
它就是——银杏果
高大的银杏树进入结果期
偶尔有人把掉在地上的捡拾回去
盐焗、烘烤、炖汤……
但是需要注意的是
白果不能乱碰、更不要乱吃
有人就因食用了银杏果紧急送医抢救
2023年，武汉的张阿姨因食用捡拾的银杏果引发中毒，被紧急送医。
据了解，张阿姨和邻居在小区旁捡了很多银杏果，当天晚上，正好肚子饿就拿来吃。“我吃了大概半碗，50多颗，煮熟了吃的，我邻居吃了没事，没想到我中毒了。”张阿姨表示，吃完后感觉精神不太好，整晚睡不安稳，第二天凌晨醒来后天旋地转、心慌胸闷，上吐下泻不止。家人发现情况不妙，立即将她送到武汉名逸医院救治。
2022年浙江余杭就有一位阿姨吃下一斤银杏果，出现恶心、呕吐、抽搐等情况，紧急送入ICU抢救。
类似事件年年都有发生
很多人认为银杏果营养丰富
却不知它是一种中药材
一般不适合当做干果类零食吃
银杏果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知银杏果是一种中药材，过量食用可毙命，为此，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者，最好不吃。
还要注意的一点就是：生银杏果的毒性比熟白果的毒性更强。如果食用的银杏果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。
接触银杏果也要小心
接触银杏果也要小心。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性，可引发皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重的甚至会导致过敏性休克。
大部分人在刚接触银杏果时，并不会发生过敏反应，会有24小时到48小时的致敏期。所以，有过敏史或易过敏体质的人，最好不要采摘、清洗和食用银杏果。
另外，不要用触碰了银杏果的手，挠身体的其他部位；一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。
一旦出现了过敏反应
·如果情况较轻的，可以用炉甘石洗剂进行涂抹；
·谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症加重病情；
·如情况严重的话，建议直接到医院就诊。
万一中毒了怎么办
·立即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用番泻叶；
·口服鸡蛋清，可保护胃粘膜，减少或阻止毒物的继续吸收；
·多喝浓度高的糖开水、茶叶水，促进利尿，加快毒物的排出；
·用甘草15-30克煎服或饮绿豆汤，有一定效果；
·保持室内安静，避免光线刺激，中毒严重者应尽快转送医院救治
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