北京是有着三千年建城史的古都，悠久的历史不仅留下了许多文化瑰宝，也汇聚了天下美食，足不出户，就能吃到全国各地最正宗的地方菜，但要说最正宗的还得数各地驻京办的餐厅，因为不仅食材好，调料地道，连厨师也是各地的大厨名师，能不好吃吗？
所以在北京想吃到各地美食，“驻京办”才是王道，而且是省不如市、市不如县，行政级别越小，菜的味道越到位，稍显不足的是门面环境一般，胡同里、居民楼下都有它们的身影，那么北京都有哪些好吃的“驻京办”呢？
一、宜宾驻京办
这是公认最好吃的市级驻京办，被称为北京的川菜天花板，而且好吃不贵，别看这里的门面有点小，在一个隐秘在胡同深处，大厅只有九张桌子，却要经常排队，现场取号，排队2、3个小时是常态，难怪被称为是京城最火爆的川菜馆。
辣子鸡，很大的盘子，肉超多，香香辣辣，鸡肉吃起来很酥脆，而且在巨辣中能吃出甜味的那种，十分下饭！
宜宾燃面，这是宜宾最具特色、最出名的小吃之一，调味很香，配料很足，面的软硬也刚刚好，如果想多尝几种面，可以每种只点1两。
干煸牛肉丝，味道做得与众不同，属于偏甜辣口的，很适合不太能吃辣的，有种吃牛肉辣条的口感，酥脆鲜香，入口惊艳！
最推荐的是李庄白肉，小编曾在李庄品尝过，这里做得也很地道，看着很肥，但吃起来香而不腻，片薄如蝉翼，刀工令人叫绝。
店 名：宜宾招待所餐厅
详细地址：西城区西中胡同28号
营业时间：9:00-14:00 16:00-21:00
人均消费：110元
二、新疆巴州驻京办
这里说的是新疆巴音郭楞州驻京办餐厅，又叫金丝特餐厅，导航可以搜索巴州驻京办或巴州金丝特餐厅，这里的好吃是早些年就很出名的，据说连牛羊肉的调味品也都是从当地空运来的，是传说中最好吃的新疆馆子。
巴州驻京办好吃不贵，菜品量足、味道正、上菜快，就是人气有点高，去晚了要排队，这里的烤羊肉串、大盘鸡、馕包肉、烤包子都是招牌菜，抓饭也很有特色，还有馕坑烤鸽子和馕坑烤鱼等都值得品尝。
烤包子是现烤出来的，表皮偏干，应该是馕坑烤的，肉很实在，洋葱味道很鲜，虽然包子馅稍微有点咸，但汁水充盈。
大盘鸡，真的是超大一份，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯甜润，辣中有香、粗中带细，既有西北人粗犷豪气的辣味儿，又融合了老四川的麻味儿。
新疆手抓饭，是他们家的招牌，黄萝卜很甜，里面的羊肉是碎肉但超嫩，就是肉少了点，做得确实好吃。
手工酸奶，做好后用蜂蜜调味，上面撒了一点芝麻、花生碎、葡萄干，香甜可口，酸酸甜甜的，饭后一定得来一碗。
店 名：新疆巴州金丝特餐厅
详细地址：海淀区四道口路皂君庙2号
营业时间：11:30-14:00；17:00-21:30
人均消费：90元
三、漳州驻京办
这里的菜品，被漳州在京人士评价为完全还原了漳州当地的味道，食客们称为整体透露出一股地道正宗的闽南味。推荐姜母鸭、香芋猪手煲、漳浦肉丸汤、白灼东山小管、土笋冻、面线糊等。
姜母鸭是厦门的特色美食，这里的鸭子炖得恰到好处，不肥不老，肉质不像一般鸭肉那么柴，鸭肉入味醇香，比较软烂。
土笋冻，吃起来有点像北方的肉皮冻，但土笋可不是地里长的，而是海底动物，学名叫“海虫”，香嫩清脆，具有消化健胃、滋补益气功效，更是孕妇老人的清补美食。
漳浦肉丸汤，肉丸很弹很劲道，汤底是用蛤蜊和芥菜煮的，吃起来还会带点海鲜的鲜味和青菜的苦味，完全是小时候贡丸的味道。
海蛎煎，他家的另一个招牌，属于大颗海蛎，料给得很足，处理得也很干净，端上来之后就飘出浓浓的海鲜味。
面线糊，漳州有名的一道菜，面线糊里放了小粒的海蛎，吃的时候可以搭配油条，冬天喝上一碗，浑身通畅。
店 名：一品芗情
详细地址：海淀区恩济西街46号
营业时间：10:30-14:00 17:30-21:30
人均消费：90元
四、湖南永州驻京办
永州雅称“潇湘”，被称为湖南的“南大门，不仅风光秀丽、物产丰富，也以多滋多味的美食名扬天下。永州会馆最早开在丰台六里桥，现在已搬到窑洼湖桥附近。
永州会馆环境优美，装修风格古朴典雅，连这里的店员都是永州人，主打永州地方特色佳肴，招牌菜永州血鸭与南派烤全羊味道一绝。
血鸭是永州传统名菜、会馆的当家菜之一，几乎是每桌必点，黑乎乎的鸭子肉是因为加入了鸭血的缘故， 鸭肠、鸭肝等内脏和鸭血炒在一起，吃起来香辣咸鲜，美味又开胃。
国宴东安鸡，是永州东安的特产、八大湘菜之首，吃着肉质鲜美，口感软嫩，味道酸酸辣辣，特别开胃，不愧是上过国宴的湖南第一鸡。
猪血丸子，被称为“金钱丸”，同腊肉一起炒上一盘，看起来油汪光亮，透着一阵柴火香，吃起来爽口弹牙，十分下饭。
酸辣螺蛳肉，酸豆角、酸萝卜炒螺蛳粉，光听着都流口水，超级开胃下饭，是全北京最好吃的炒螺蛳肉。
菜单上没写的黄焖野猪肉，是服务员的私房推荐，带皮猪肉软嫩入味，脂香饱满特别下饭。
店 名：永州会馆
详细地址：朝阳区窑洼1号磨房小院内
营业时间：9:00-14:00 16:00-21:00
人均消费：125元
五、贵阳驻京办
去过贵阳的人都知道甲秀楼，是贵阳最著名的人文景点，贵阳驻京办餐厅起了个甲秀楼缘餐厅的名字，具体位置在二环内，往东就是有名的赵登禹路和新街口。
甲秀楼缘餐厅菜品丰富，代表了贵州美食精髓，这里不仅有台面上的菜肴，还有豆腐丸子、米豆腐、羊肉粉等贵州有名的小吃，服务也很到位。
花溪牛肉粉，无论是米粉和牛肉汤都很绝，牛肉味很浓郁，一吃就知道不是我们平时吃的那种牛肉。
肠旺面的面是碱面，肠干净，血旺新鲜，红汤清亮不腻口，撒了油渣，对于贵州人来说，嗦上一口仿佛就回到了家。
推荐这里的酸汤乌江鱼，鲜甜的番茄汤底，汤汁浓郁，鱼肉鲜美，房屋整个屋子都飘着香味。
雷家豆腐圆子外焦里嫩，个头不小，记得要配上蘸水吃。
甲秀楼缘餐厅还在楼的侧面开了一个卤味小店，小吃部有点不起眼，知道的人不多，但里面的小吃很有特色，在这里，你能吃到老贵阳卤味、烤鸡等特色小吃。
店 名：甲秀楼缘餐厅
详细地址：西城区西直门南小街国英园5号楼2层(青年宫对面)
营业时间：11:00-14:00 17:00-20:00
人均消费：90元
六、云南大理驻京办
大理驻京办也叫蝴蝶泉宾馆，隐藏在辟才胡同深处，这里相距人潮汹涌的西单商圈步行只有十分钟的距离，是北京最火的云南菜馆。
这里不仅能吃到米线、火腿、野生菌、汽锅鸡等滇菜的标配，还能吃到很多云南的路边小吃，像包浆豆腐、鲜花饼等。
酥炸乳扇，都听说过云南十八怪吧，其中就有牛奶弄成扇子买，指的就是炸乳扇，是牛奶加酸后凉干吃起来像奶酪，放点玫瑰酱最好吃。
喜洲粑粑 ，被称为东方披萨，有甜咸两种口味，刚出炉的喜洲粑粑滋滋冒油，香味扑鼻而来，咬上一口外酥里嫩，油而不腻。
永平黄焖鸡，号称云南第一鸡料理，相传发明于滇西马帮时期，为赶路人发明的快手菜，使用鸡枞油大火焖炒，从宰鸡到上桌只要二十分钟，肉嫩油足，非常下饭。
香茅草烤鲫鱼，这是云南很多地方都有的一道傣族名菜，用香茅草把腌制入味的鲫鱼扎起来，用木炭小火慢烤至熟透，自带柠檬香味，吃起来焦香鲜嫩。
泡皮泥鳅 ，这里是大理白族过节及宴请贵客的一道下饭下酒菜，泥鳅通过与梅子的组合，变得肉质松软，口感爽滑，更加的鲜美。
店名：蝴蝶泉宾馆
详细地址：西城区西中胡同28号（地铁4号线灵境胡同站D西南口）
营业时间：11:30-13:30,17:30-20:30
人均消费：115元
七、运城驻京办
运城驻京办餐厅在黄河京都大酒店的二楼，位置在胡同里，要跟着导航走，餐厅环境很好，还有电梯，桌子宽敞间隔大，机器人唱着歌上菜也是一大特色，附近还有一个立体停车库，不少山西老乡推荐说这里菜品量大实惠，有家乡的味道。
运城火锅，冬天是吃火锅的好时节，就是制作过程要等半小时，锅比想象的大，食材也非常丰富，有五花肉、猪肉丸子、酥肉，往下翻还有红薯、粉条、大白菜，四个人吃正好。
铁板馍花凉粉，在热凉粉里面加了炸过的馍块，吸饱了酱汁，绵软而香辣，就着凉粉吃，别有一番滋味，是真好吃啊！
老醋茄子，也是它家的招牌菜，绝对山西风味，醋味上头，酸咸混合，烧的茄子烂而不垮，油而不腻，也是下饭的好搭档。
这里的刀削面、猫耳朵、油泼面等各种山西面食也是一应俱全。
宰相面应该是他们家的经典主食了，其实就是手擀面，不过卤比较素，豆腐丁为主，咸淡适中，浓稠调配合理，面条有嚼劲，能体验山西独有的风味。
店 名：黄河京都大酒店晋面聚道餐厅
详细地址：东城区夕照寺中街29号黄河京都大酒店2层
营业时间：9:30-14:00、16:30-21:00
人均消费：85元
八、吉林驻京办
店名：雪松宾馆·吉人缘餐厅
详细地址：马甸南路2号院3号楼雪松宾馆内
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00
人均消费：90元
吉人缘餐厅是北京众多东北菜中味儿超正宗的一家餐厅，因此有好多东北人经常到这里，来回味家乡的味道。位置比较偏僻，但胜在环境干净。
也许是挨着松花江的缘故，这里的鱼特别好吃
杀猪大菜，这可是地道的东北菜，一盆子端上来，热乎乎的酸菜血肠，冬天时节必点的招牌菜。
锅包肉，是闭眼点都不会出错的菜品，东北菜的翘楚，考厨师的经典菜，外脆里嫩，微甜，咸鲜，酸甜汁调得正好。
雪衣豆沙，外面是煎蛋的蛋白香味，里面是豆沙，粘白糖吃更甜，获无数人的好评，许多东北人都说这就是家的味道。
它家的朝鲜冷面也做的不错。
因为有了这些好吃的驻京办，所以即使是非常的口罩时期，北京人足不出户，在家门口就能吃到全国各地最地道的特色美食，所以北京城才是名副其实的美食之都。
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