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提升全民科学素质

9月15日-25日

协力建设科技强国

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9月24日，2024年全国科普日系列活动兰溪特色名小吃制作技艺培训班在中德职业教育集团开班，牛肉面师傅向20余名餐饮业主、创业人员传授技艺。

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“和面时要把控好水和面粉的量，一定要注意方向和力度……”教学中，老师傅向学员们讲授了和面、主辅材料切制等牛肉面的制作流程和技巧，并进行现场演示，边操作边讲解。学员们站在一旁认真地记录笔记，并通过手机录像等方式，记录下每个制作步骤。

“有专业老师免费授课，而且理论知识与实践操作相结合，学起来很是方便。以后，可以在家给孩子换着花样做美食了！”学员张小芬表示，通过培训学会了擀面、和面、拉面等技巧，收获颇丰。

此次培训由兰溪市科协农函大和兰庆民间文化传播有限公司主办，旨在通过培养小吃制作人才，开拓美食市场，促进群众创业就业，助力乡村振兴和共同富裕。

“全国科普日”活动是贯彻落实《中华人民共和国科学技术普及法》，动员广大科技工作者和社会各方面参与科普、投身科普，直接面向公众、服务公众的重要科普活动。在“全国科普日”活动期间，兰溪市科协精心策划了新质生产力实践体验宣讲、科普课堂、科普互动实验展、健康科普技能竞赛等一系列内容丰富、形式多样的科普活动，拉近公众与科学的距离，提升全民科学素质，激发社会各界的创新潜能，营造良好的创新环境。

来源：兰溪市科协

编辑：吴裕慧

一审：杜德洪

二审：卢立明