青山绿水不变、大美山河不变，青海在很多人的脑海里一直是蓝天白云见牛羊。
可你知道青海的雪多牦牛和欧拉羊是怎样“牛”气冲天“羊”名四海的吗？
总台记者 李瑨：青海省黄南州河南县是一个纯牧业县。全域草场已连续多年通过有机认证。我身后这些正在草场上自由吃草的，就是这里饲养的特色品种，雪多牦牛和欧拉羊。比起一般的平原品种，为了适应高海拔和低气压，高原的牛羊品种，一般皮毛更厚，体形更大，产肉量也更多。
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雪多牦牛是除野牦牛外体形最大的品种。我们可以看到它们的肚子下面有着裙毛，和被毛有着清晰的分界线。
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而欧拉羊除了体形大，颈胸部有着褐黄色的毛是它的标志性特征。
雪多牦牛和欧拉羊都获得了国家地理标志和有机认证。
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总台记者 李瑨：在青海，牛羊交易可是一件大事。在河南县活畜交易集散中心，每逢交易日，这里就热闹非凡。牧民和商贩们在这里讨价还价，交易牛羊。传统的交易方式是牧民们在袖子里靠手势比画价格。
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总台记者 李瑨：我跟老板用袖中议价的方式讨论了一下现在羊的价格。老板告诉我，现在这个羊的价格大约是在3000块钱一只。
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现在，交易方式也与时俱进了。线上交易平台的建立，让养殖户和采购商可以在网上直接交易，方便快捷。
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总台记者 李瑨：好吃的肉有了，好喝的奶也不能少。青海的牦牛乳制品比普通牛奶有着更高的蛋白质和干物质含量，风味也更加地醇厚。而高品质高附加值的牦牛乳产品也成为青海乡村振兴和农畜产品输出的新发力点。
今年9月，青海输出到香港的牦牛产品从西宁机场起运，这是内地首批供港的养殖牦牛肉产品。
2023年，青海省绿色有机农产品输出近100万吨，价值170亿元，产品远销39个国家和地区。
来源：央视新闻客户端
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