9月12日，为期两天的第九届全国烹饪技能竞赛（山东赛区）在潍坊落幕，来自全省的170余名选手齐聚一堂，比拼厨艺。经过角逐，济南市技师学院青年教师王传晓斩获银奖。

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全国烹饪技能竞赛每五年举办一次，是目前我国餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事。此次比赛要求使用赛区指定原料制作一款创新菜品，同时使用赛事推荐的山东地方特色食材制作一款鲁菜风味菜肴。比赛不仅是对参赛者烹饪技艺的挑战，同时也是对心理素质的考验。王传晓精心选择食材，制作了清汤鱼茸金针菇，菜品不仅味道鲜美，同时兼顾色、香、味、形、质、器、养、意俱全。

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此次烹饪比赛不仅是一场厨艺的较量，更是美食文化的交流与碰撞。比赛为广大烹饪爱好者提供了一个展示自我的平台，同时也推动了美食文化的传承与发展。期待在未来的日子里，济南市技师学院能有更多师生崭露头角，实现出彩人生。

（大众新闻·齐鲁壹点 王小涵 通讯员 刘佳 实习生 张威）