人生苦短，再来一碗
人间大事，吃喝二字
行走千万里，心系不过几碗烟火
中秋佳节，你是否也在渴望一场味蕾的奇妙之旅
那就来镇坪上竹吧
带你“炫”高山美食
邂逅一场味蕾的盛宴
浓香四溢的药膳鸡，鲜嫩美味的火锅鱼，回味无穷的农家砂锅，
清香可口的百合宴，绿色生态的高山野菜，外焦里嫩的烤全羊......
总有一款能触动你的味蕾。
中秋佳节旅游之上竹美食推荐
01
药膳鸡
药膳鸡是上竹独有特色菜之一。它根据传统中医食疗方法,针对镇坪的温度、湿度等地域气候特研制而成。“药膳鸡”以10个月以上的林下散养土鸡为主要食材，搭配多种精心挑选的伸筋草、党参、当归等道地中药材和羊肚菌等道地配菜，这些中药材与土鸡一同经过3个多小时微火慢炖，使鸡肉充分吸收了药材的精华，散发着独特的药香，色泽金黄诱人，鸡肉鲜嫩多汁，口感醇厚，不仅美味可口，还具有滋补身体、增强免疫力、祛风除湿、舒筋活络、健脾益肺、调节气血等功效，是老人、小孩、妇女等各类人群健康饮食的首选。 （此类美食欢迎到上竹镇田湾农庄等品鉴）
02
火锅鱼
上竹火锅鱼别有一番风味。鲜活肥美的高山冷水鱼邂逅热辣的火锅，一场舌尖上的狂欢就此拉开帷幕。红亮的色泽，香辣的气息，瞬间勾起你的食欲。鱼肉滑嫩如丝，入口即化，花椒与辣椒的完美搭配，带来刺激的麻辣口感，让你的味蕾在热辣的风暴中尽情绽放。再搭配丰富多样的配菜，为火锅鱼增添了更多的色彩和口感。无论是与家人共享天伦之乐，还是与朋友畅谈人生理想，火锅鱼都是你的绝佳选择。（此类美食欢迎到上竹镇松坪鱼庄等品鉴）
03
上竹烤全羊，一道令人垂涎欲滴的美食盛宴。当整只羊被架在炭火上慢慢烘烤，滋滋作响的声音仿佛是美食的召唤。那金黄酥脆的外皮，散发着诱人的香气，让人远远地就能闻到这独特的美味。上竹烤全羊选用的是高山跑山羊，肉质鲜嫩，经过各种秘制调料的涂抹，在炭火的烘烤下，调料的香味逐渐渗透到羊肉的每一丝纤维中，使得羊肉外皮酥脆，一口咬下去，“咔滋”一声，满满的都是满足感。烤全羊营养丰富，具有补肾壮阳、补虚温中、温补脾胃等功效。（此类美食欢迎到上竹镇永逸山庄等品鉴）
04
腊猪头肉
在上竹的特色美食菜系中，腊猪头肉以其独特的魅力占据着一席之地。它选用当地本土农家纯粮食喂养猪，经过腌制、烟熏后保存的腊猪头，色泽红润，纹理细腻，不需要过多的调料烹制，只需简单煮熟后捞起，一股浓郁的腊香便扑面而来，这香气中，有冬日的寒风、有柴火的温暖、有盐巴的醇厚，混合成一种让人陶醉的味道。猪皮坚韧有嚼劲，咬下去满满的胶原蛋白；肥肉不油不腻，紧实而香糯；瘦肉咸香入味，越嚼越香。在忙碌的日子里，不妨停下脚步，品尝一块腊猪头肉，让那浓郁的味道带你回归生活的本真。（此类美食欢迎到上竹镇金丰有源等品鉴）
05
野花椒叶炖腊肉
花椒叶炖腊肉是上竹特有菜系之一。中医认为猪蹄具有壮腰补膝、通乳润肤等功效，对四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、骨质疏松、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病均有一定的辅助疗效。花椒叶是化龙山的高山野菜之一，花椒叶性热，有温中散寒的功效，可防治脘腹冷痛，它还可以健脾祛湿，对水肿和小便不利等症亦有疗效。二者经过慢火烹煮，浓浓的椒香味附和着腊肉的咸香，汤底浓厚香醇，具有良好的滋补效果，可谓是秋天御寒食补好菜。（此类美食欢迎到上竹境内各民宿、农家乐品鉴）
06
农家砂锅
农家砂锅，是一份来自上竹的质朴美味，承载着浓浓的烟火气息。新鲜的蔬菜，如嫩绿的青菜、脆爽的豆芽、切成块状的土豆，再加上几块鲜嫩的豆腐，为砂锅增添了一份醇厚的口感。鲜美的土鸡、可口的酥肉、美味的排骨等肉类食材更是为农家砂锅注入了灵魂。将砂锅置于炉火上，小火慢炖。随着时间的推移，热气腾腾的砂锅中，食材的香味逐渐融合、散发。农家砂锅，不仅是一道美食，更是一种情怀。让我们在喧嚣的世界中，找到那份质朴的温暖，回忆起乡村的宁静与美好。（此类美食欢迎到上竹镇平宿小舍等品鉴）
07
神仙豆腐
“神仙”豆腐也称“斑鸠”豆腐，它是用一种叫臭黄荆树（亦称斑鸠树）叶制作的纯天然绿色果冻状美食，含有丰富的果胶、叶绿素、蛋白质、食物纤维以及多种人体所需的氨基酸。将“斑鸠豆腐”切成条状，放上姜蒜末、食盐，再浇上辣椒酱、生抽、香油使其与斑鸠豆腐充分融合，最后撒上香葱、香菜，一道色香味俱全的凉拌“斑鸠豆腐”完成，滑嫩爽口，唇齿间有一道清香划过，风味极佳。（此类美食欢迎到上竹镇田湾农庄、云栖山居等品鉴）
08
艾草馒头
艾草是一种可药用也可食用的植物，其中富含维生素、纤维素等营养物质，将其焯水后挤出艾草汁，与面粉充分混合，在适量加入白砂糖，便成了艾草馒头，食用之后能够起到饱腹的作用，并且具有温经、祛湿、散寒、止血等作用，营养价值较高。（此类美食欢迎到上竹镇田湾农庄等品鉴）
09
凉拌花椒叶
花椒叶是上竹镇高山绿色生态野菜之一，一道别具风味的佳肴。花椒叶，带着淡淡的花椒香气，却又比花椒多了一份清新。将花椒叶放入开水中焯烫片刻，迅速捞出过凉水，这样能保持它的翠绿色泽和鲜嫩口感。接着，加入蒜末、姜末、生抽、醋、香油、盐等调料，轻轻搅拌均匀。每一种调料都恰到好处地与花椒叶融合，为它增添了丰富的味道层次。凉拌后的花椒叶，色泽诱人，散发着独特的香气。微微的麻味与清新的口感在舌尖上交织，带来一种别样的美妙体验。它可作为一道清爽的开胃小菜，在炎热的夏日为你带来一丝凉意。（此类美食欢迎到上竹境内各民宿、农家乐品鉴）
10
百合蒸鲈鱼
上竹百合蒸鲈鱼，一道兼具清新与鲜美之味的佳肴。鲈鱼，肉质洁白鲜嫩，是水中的珍馐。新鲜的百合，洁白如玉，散发着淡雅的清香。一片片百合轻轻覆盖在鲈鱼身上，放入蒸笼，蒸汽缓缓上升，在高温的作用下，鲈鱼的鲜美与百合的清甜相互交融。百合吸收了鲈鱼的鲜味，变得更加醇厚；鲈鱼则在百合的衬托下，增添了一份淡雅的气息。这道美食具有增强体质、补肝肾、健脾胃、宁心安神、美容润肤、润燥止咳等功效。（此类美食欢迎到上竹镇百合拾光等品鉴）
11
洋芋锅巴饭
上竹高山土豆种植在平均海拔一千三百多米的高山上，是土里的“金蛋蛋”。因海拔较高、生长周期长、土壤内微量元素丰富等原因，使得上竹洋芋的淀粉含量特别高，口感细腻，回味香绵。土豆中富含的多种微量元素和矿物质，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用也非常强。将土豆混合菜籽油进行翻炒，等到土豆表面微微焦黄，下入焯水后的大米，翻拌均匀，盖上盖子，柴火慢煮。米饭粒粒分明，吸收了洋芋的清香和微微的甜味。洋芋则变得软糯可口，与米饭完美融合。一口下去，既有米饭的醇厚，又有洋芋的绵密，仿佛让人置身于田野之中。（此类美食欢迎到上竹境内各民宿、农家乐品鉴）
启程吧！来秀美上竹
这里没有城市的喧嚣
只有淳朴的味道和真诚的笑容
让你的舌尖在这里邂逅惊喜
让你的心灵在这里找到宁静
在美食的陪伴下
感受小镇的独特魅力
留下难忘的美好旅程
节日期间，上竹镇旅游志愿点竭诚为您提供咨询引导、应急电话、临时休息、物品临存、免费茶水、应急药品、手机充电、临时停车、失物招领、免费wifi 等志愿服务。无论您是渴望一份指引，还是疲惫于旅途，需要一处歇脚之地，我们的志愿服务点都将以热忱的态度、贴心的服务，为您排忧解难，让您的小镇之旅更加顺畅、难忘。
便民服务电话：0915-8059006
农家乐、小炒指南
姐妹小炒：上竹镇大坝村上竹小学对面 19191177531
罗明杰农家乐：上竹镇庙坝村三组 13347492691
农家小炒：上竹镇庙坝村二组 18991556796
远香农家乐：上竹镇大坝村镇政府对面 17319530951
张家坪农家乐：上竹镇发龙村八组 17719692850
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