“背靠黄河面对着天，陕北的山来套着山，翻了架圪梁拐了道弯，满眼眼黄土山就成了苹果山。”
金秋时节，行走在陕北延安黄土地上，许多地方漫山遍野都是苹果树。红彤彤的苹果，甜在人们嘴里，更甜在延安果农心里。
延安革命老区曾是深度贫困地区，脱贫攻坚战号角吹响，苹果产业一马当先，成为延安脱贫产业。如今，苹果产业在延安市实现高质量发展，成为致富产业。
延安市富县羊泉镇王乐村果农喜获丰收。（图/杨雪）
老区人民记忆犹新——
2015年2月，习近平总书记回到延安市延川县文安驿镇梁家河，特意坐上越野车，沿着崎岖山路前往山梁高处的苹果种植园察看。
得知坡地上种植的苹果亩产4000斤，能够收入2万多元，习近平总书记很高兴。回想起40多年前插队时，乡亲们受苦受累种的农作物亩产只有几十斤，总书记非常感慨。
习近平总书记嘱托大家：“一定要坚定地把苹果产业抓下去。”
“这就是农业现代化，你们找到了合适的产业发展方向。”党的二十大闭幕后，习近平总书记第一次外出考察就来到延安。2022年10月26日，总书记在延安市安塞区高桥镇南沟村果园考察时的重要讲话，至今回荡在果农们耳畔。
习近平总书记指出：“大力发展苹果种植业可谓天时地利人和，这是最好的、最合适的产业，大有前途。”
如今，延安市13个县（市、区）全部为省级优质苹果基地县，全市226万人口，有超过80万人从事苹果产业。
苹果树成了“摇钱树”。苹果产业已成为延安市覆盖面最广、持续效益最好、对农民增收贡献最大的特色产业，成为助力乡村全面振兴的重要抓手。
坚定方向：“沿着总书记指引的路子走，群众的日子一定会越来越红火”
“老刘，你这苹果长得可真不赖！套了多少袋？”
“对着哩！套了13万多个袋，还不得亏你平日的指导！”
9月2日，陕西省延安市安塞区高桥镇，南沟村村民刘润喜的苹果园里，安塞区果业中心技术推广中心主任张刚向刘润喜打听着今年的收成。
放眼望去，连片的苹果树郁郁葱葱、枝繁叶茂，套袋的苹果挂在枝头，空气中弥漫着收获的喜悦。
今年65岁的刘润喜，与老伴一道打理着自家11亩的苹果园，400多棵红富士苹果树可是家中的“摇钱树”，每年都有10多万元的收入。
“苹果田间管理关键是时间要‘卡’得准，错过时间就会减产。”如何拉枝？环割有哪些好处？套袋要注意什么？当着张刚的面，刘润喜讲得头头是道，张刚露出满意的笑容，这些都是他平时讲授给果农的内容。
老两口习惯吃住都在果园里，苹果树下杂草被清除得干干净净，还种上了各种蔬菜，吃不完的还可以拿到镇上去卖，两个孩子都在城里安了家买了房，老二还买了小汽车。
“我成天都在果园，还有20多天苹果就可以去外袋，铺反光膜，9月底就应该可以上市。”盘算着苹果很快变成钱，刘润喜心里美滋滋的。
“种苹果一要选好品种，二要有标准化精细管理技术，三要增加土壤有机质含量技术，四要有防灾减灾技术。”谈到苹果，张刚马上变得健谈起来，“矮化密植可以减少人工作业量，省工、省时、高效，便于机械化作业。”
高桥镇党委副书记、镇长杜杰介绍，南沟村种植苹果3160亩，为村民带来了可观的经济收入，2023年该村苹果销售收入突破1000万元，南沟村村民人均可支配收入由2014年的4653元增长到2023年的21500元，村集体经济收入也达到了63万元。
“18亩果园，每年的收入比外出打工强多了，今年套了16万个袋子，产出的苹果估计能卖16万元。”站在自家果园里，延川县梁家河村果农吕立伟对记者说，“苹果好吃，哪里还愁卖？外边来的果商，一次性都拿走。”
延川县文安驿镇人大主席王雄伟介绍，梁家河绿色生态示范园覆盖5个行政村、1419户、4219人，苹果种植面积10287亩，其中梁家河村981亩。
“苹果这个‘最好的、最合适的产业’如今正蓬勃发展，沿着总书记指引的路子走，群众的日子一定会越来越红火。”王雄伟说。
科技赋能：果园普遍运用农业物联网等现代农业技术
行走在延安各大果园，记者发现，这些果园已普遍运用农业物联网等现代农业技术，通过大数据、云计算进行智能灌溉、精准施肥以及水肥一体化控制等，用科技赋能苹果园，让苹果园建设有标准、管理有规范。
在梁家河绿色生态示范园，果园里滴灌系统、灭虫灯、防雹网、气象数据采集系统、病虫测报机、土壤温湿分析仪等现代化设施设备成为“标配”。
“高海拔、高光照、高温差、无污染”的气候环境，造就了延安苹果独特的自然资源优势。
“延安发展苹果产业具有得天独厚的条件。”延安市果业中心主任路树国告诉记者，“光照充足、昼夜温差大、平均海拔1200米左右、年日照时数2500小时以上、年均无霜期170天、年均温9.9℃、年均降雨量550毫米，全部符合苹果生长的7项气象指标。”
洛川苹果科技示范基地里，洛川县苹果产业管理局苹果产业研发中心主任李前进正在苹果园里忙碌。
“这个基地是解决果农技术需求‘最后一公里’的问题，所有品种和技术的研发放在这里。”李前进从树上摘下一个苹果, 咬一口嘎嘣脆，“我们把全国乃至世界上苹果优良品种引到基地进行观察实验，找出在洛川表现较好的品种。还会围绕目前生产的瓶颈技术，找到最佳解决方案”。
据了解，洛川县组建了包含56位农业领域知名专家的苹果顾问团，建成了保存4000余份种质资源的国家级苹果基因库和拥有700多个品种的国家级苹果新品种选育场，芽变选育的“洛川1号”“洛川2号”优系品种正在大田适生性观察。
在富县高塬果业生态农场里，孔建军用一盘早熟的“巴克艾”招待着客人。53岁的孔建军是富县高塬果业专业合作社负责人，已前前后后在苹果行业摸爬滚打了20多年。从打理自家9亩果园开始，脑筋活泛的他还兼职做过“苹果经纪人”，这份工作在当地有一个专门的名称—“信息员”，每年苹果采摘时，信息员会在各个村镇跑前跑后，替乡亲们和果商“牵线”。
2021年，孔建军来到茶坊街道伏龙村，流转了100亩土地，栽下15000株苹果树，包括维纳斯黄金、阿珍富士、巴克艾和魔笛4个新品种。
与其他果农不同的是，孔建军从一开始就做有机种植，“市场上优质的农产品太少，普通的农产品过剩，高质量的有机苹果更受欢迎。”孔建军总结了3年来的经验，“有机果园的难点在于管好果园，严格把控投入品，重视科技的力量。”
延安市富县中指塬苹果主产区，红彤彤的苹果挂满树枝。（图/陈振富）
擦亮品牌：“种好、管好”，还要“卖好”
“全国每9个苹果中，就有一个来自延安，延安每3个苹果，就有一个来自洛川。”2024年第十七届果博会上，洛川县委副书记、县长张晶介绍，“2023年洛川的早熟苹果累计销售17.8万吨，平均每斤4元，近14亿元已经装进老百姓的口袋里。预计今年苹果总产量114万吨，综合产值将达到155亿元。”
苹果长在了农村电商的风口，洛川当地人说：“苹果早晨在树上，中午在路上，晚上可能就在客户的餐桌上。”
“洛川县有苹果营销企业426家，电商企业800多家，微商约8000家。”洛川县苹果产业管理局苹果营销服务中心主任王艳说，“每年洛川苹果会销往国内一二线城市，还会出口到东南亚、中亚以及欧洲等国际市场。”
在陕西顶端果业科技有限公司（以下简称“陕西顶端果业”）生产线一旁，销售主播正面对手机屏幕侃侃而谈，为直播间的观众推介洛川苹果。
2014年成立的陕西顶端果业是洛川县本土苹果营销企业，也是集苹果种植、加工、贮藏与互联网销售于一体的全产业链省级电商龙头企业。
“我们为什么选用智能选果线？它能检测出苹果的颜色、大小、糖度、霉心、瑕疵等多项指标，保证发出的每一个苹果都品质最佳。”在选果线的操作间，陕西顶端果业员工韩梦阳解释说。
从刚成立时年营业额不足200万元，增长到2024年超过亿元，目前陕西顶端果业已在全网开设了40多家店铺，并成立了由30多名主播组成的直播团队。
“种好、管好”，还得要“卖好”，赢得品牌美誉度。“市场欢迎的好苹果是产出来的，也是选出来的。”路树国介绍，截至目前，延安市已建成选果线163条，其中4.0智能选果线105条，采后精细化分拣能力达420吨/小时以上。
“延安苹果”“洛川苹果”作为两大区域公共品牌，其品牌价值均名列全国水果类排名前茅，延安苹果8次上“太空”，成为航天员的营养补给品，是延安果农津津乐道的故事。
2024年8月，“延安苹果”注册商标成功入选国家地理标志保护工程项目实施名单。
延链强链：以苹果为中心、一二三产融合发展的格局正在铺展，去年全产业链产值达506.7亿元
如今在延安，以苹果为中心、一二三产融合发展的格局正逐步铺展。
在延长县七里村街道封家村，占地30亩、建筑面积1万平方米的NFC苹果汁加工厂即将投产。
“一期项目包括一座生产车间厂房和一座附属办公楼，二期项目是2000平方米的冷库，目前我们生产车间和附属办公楼主体已经完成，预计10月底设备进场。”延安格美食品科技有限公司总经理助理储益兵介绍，“年产2万吨果汁，可以消化果农苹果约3万吨，预计可带动就业100人，年产值约1.2亿元。”
目前，延安全市有近30家果品加工企业，苹果精深加工转化能力约60万吨。
富县苹果种植总面积37.4万亩，今年6月，富县苹果产业管理局成立了。作为第一任局长，赵长江深感责任重大，在他印象中，延安市一直重视苹果产业的发展，13个区县均有果业发展中心，甚至有3个区县设置了苹果产业管理局，分别是宝塔区、洛川县与富县。
“富县苹果从1951年引进栽培以来，至今已有72年，下一步，我们要加快推进苹果产业‘防灾减灾、科技服务、市场营销’三大体系建设，全面助推我县苹果产业高质量发展。”上任一个月，赵长江便奔往烟台“取经”，“做好浓缩果汁项目的引进与落地，延长苹果全产业链条，让更多果企建厂投产”。
生态环境变好了，果农变富了，路树国的感受真切：致富后的果农纷纷换上了新的交通工具，培训放在山上苹果园里，果农们“开着汽车进果园”，上下山时经常会堵车。
2023年，延安市苹果种植总面积332.8万亩，产量464.4万吨，种植面积、产量均居陕西省第一，鲜果产值259.1亿元，全产业链产值506.7亿元。
出品 | 民生周刊（ID：msweekly）新媒体部
原文刊载于2024年第19、20期《民生周刊》杂志
原标题：《（引题）陕西延安市大力推进农业现代化 （主题）小苹果长成增收富民大产业》
《民生周刊》全媒体记者 张兵
编辑 | 姜玉函
责编 | 李雪
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