为进一步加强学校食堂食品安全监管，有效预防食品安全事故发生，内江市东兴区以秋季开学为契机，聚焦常规补短板，打好“四张牌”，用实际行动保障师生“舌尖上的安全”。

提能力，打好“培训牌”。印发《关于开展秋季学校食堂食品安全培训的通知》，组织154家学校食堂的393人开展学前食品安全培训，统一制作培训PPT，统一考试试卷，统一所长授课，统一颁发培训合格证。录制学校食堂食品安全检查教学片，组织150余人干部职工参加学习，提升实战水平。委托第三方检测机构指导8家学校食堂正确开展复用餐饮具清洗消毒工作。

强联动，打好“监管牌”。印发《东兴区市场监管局等4部门关于切实加强2024年秋季学校食品安全工作的通知》，联合检查学校食堂146家次，发现安全隐患160个，发出责令整改4家，当场行政处罚14家。发挥代表、委员和新闻媒体监督作用，邀请“两代表一委员”、内江市融媒体、区纪委监委随机同查学校食堂食品安全。首次实行大宗食材公开招标、集中定点采购配送，确保食材安全。

排风险，打好“快检牌”。制定《关于开展学校食堂复用餐饮具快检工作方案》，委托第三方检测公司对辖区66所中小学食堂的餐勺、筷子、餐盘、餐碗、汤勺等复用餐饮具开展ATP表面洁净度、大肠杆菌和沙门氏菌快速检测。目前，已快速检测23批次。

创氛围，打好“宣传牌”。发挥媒体作用，利用今日头条、i内江等网络平台发布学校食堂食品安全检查工作动态11次。利用健康教育课、主题班会、国旗下讲话、黑板报等形式，开展食品知识专题教育80余场次，开展“节约粮食杜绝浪费进校园”活动51次。（沈骏 李晓玥）