转自：中国食品报

品邯郸成语，逛邺城大集，跟着美食游河北临漳。

美食一：临漳羊汤

正宗的临漳大锅羊汤，兴起于20世纪90年代初的临漳县城北街，在老戏园西侧，总共两家。其特色在于用煤炭烧水煮肉，大骨熬汤，食材主要为羊肉杂碎，如羊脸、羊肝、羊肚、羊心等，搭配香菜、辣椒粉等佐料，营养且美味。尤其在秋冬季节，具有驱寒养胃功效。

美食二：黄辛庄块肉

黄辛庄块肉的特点是选材上等、制作精良、色泽鲜亮、入口酥嫩。采用猪后腿精肉，酱、红、绿三色搭配，肉质清香。尤以章里集镇黄辛庄几家酒店块肉口味最为出名。

美食三：鸡蛋煎皮渣

鸡蛋煎皮渣‌是一种结合了鸡蛋和皮渣的美味菜肴。其制作方法包括将皮渣改刀切片，然后在不粘锅中用小火将皮渣片煎至两面金黄。此外，还可以在皮渣上粘上蛋液后放入锅中煎，或者将皮渣、鸡蛋、‌姜末、虾皮等材料混合后煎成饼状。这种菜肴不仅口感外酥里嫩，而且制作过程中没有加盐和味精，主要依靠‌海米来提味，使得菜肴味道鲜美。

美食四：临漳豆沫

豆沫，距今已有数千年的历史，被誉为“小吃中的活化石”。其做法极为讲究，仅原材料就有小米、黄豆、花生米、海带、豆腐、菠菜、芝粉条（或粉皮）、精盐、花椒、八角、芝麻等二十余种。其外观呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，入口有醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香，又与蔬菜的清香合为一体，浓郁扑鼻，回味绵长。

河北临漳的味道飒的不得了，饮食文化丰富多样，各具特色。国庆期间，临漳美食喜迎八方游客。