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▼吃海底捞的联想（随笔）

作者/王德林

【作家/诗人风采】

★王德林，1945年11月出生，山东烟台人，中共党员，大学学历。1965年8月至1986年12月在部队服役；1987年1月至2005年11月在烟台市外贸公司工作；2005年11月退休后，先后在烟台老年大学，珠海老年大学学习书法，现在是烟台市牟平区书法家协会会员。日常空闲之余练练书法，并喜欢写点小诗、小文章。

【作家/诗人作品】

吃海底捞的联想（随笔）

王德林

最近两年，在珠海兴起了几家“海底捞餐饮店”。以前，在老家也听说过“海底捞”，但都没有细心地去理会它。

来珠海后，就试着去吃了几次，感觉还不错。我的外孙女对海底捞十分感兴趣。暑假期间，我们又去海底捞吃了几次。

起初，对“海底捞”并不理解，对这个名称比较陌生。当亲身体验后，又让人一头雾水，海底捞不就是吃“火锅”吗！怎么突然间就改了一个名字呢？

后来，我到“百度”上搜了一下。原来海底捞是人家创立的新的品牌。

1994年，在四川省简阳市成立的以经营火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌的火锅店。

海底捞成立后，迅速地在全国各地开设了分店和加盟店。现在，它已经处于中式餐饮的“领头羊”地位。2024年7月，第六届“中国卓越管理公司”榜单揭晓，“海底捞”获评“中国卓越管理公司”金奖。

我每次去到“海底捞餐饮店”，都会被那火辣辣的氛围所激励。在享受了美味佳肴，酒足饭饱之后，静下来细琢磨，不由自主地让我联想起当今社会官场纷争的一些事。

海底捞的汤分很多种，火锅的汤又称“锅底”，它由很多食材和调料组成。火锅店会根据客户的不同口味配备不同的锅底。

联想到当今的社会，这种“锅底”就好像是一个象征财富权势和地位的大染缸，而我们各级党和政府部门的官员，应该像盘子里面待涮的羊肉、肥牛以及各种菜肴。这些肉类及各种菜肴只能随涮随吃，绝对不能在锅里待得太久，否则什么嘌呤等有害物质就会产生，影响人的健康。

我这里只是想借吃火锅说说事儿，决不想，也不会全面地论述当官的廉政建设的问题。

当今社会腐败现象十分严重，引起腐败的原因很多，诸如国家机制约束力不强，司法不健全，个人修养的放松，自身自律防范意识欠缺，外部环境的浸染等等。而造成腐败的根本原因是私欲。私欲是腐败的前提，而放纵私欲才是实施贪污腐败行为的关键。

权力和腐败是一对孪生兄弟，没有权利就形不成腐败。当一个人获得了一定的权力后，他就具备了腐败的土壤，这时，要克制自己的私欲就很难。

有人说：私欲的“满足”要有一个底线。一定的权利对应一定的底线，不能超越这个底线，这就是说，当官的在行使自己的权利时，要克制自己的私欲。大家都知道，当官的在职务范围内行驶权利，肯定会得到一定的利益，这是人们心知肚明的；但如果私欲膨胀，超越了一定的底线，那他就要走向犯罪，就可能会受到法律的制裁。要知道，权利的背后应该是责任，并非私欲的满足与享受。

所有腐败之人绝非只是满足一般的吃、喝、玩、乐，他们总会突破私欲的底线，对自我的放纵达到了常人难以想象的程度，他们会想尽一切办法占有社会财富，来满足一己之私。

凡沾染了腐败行为的官员，他们大都会利用各种途径、采取各种手段、千方百计地侵占国家的钱财，主动地收受贿赂，并且按照行贿者的要求处理相关业务。这类人占腐败官员的多数，他们最终都会成为身不由己的悲哀角色。还有一类，开始他们就认为当官就是为了得到好处，所以他们就采取各种手段，不惜重金贿赂官员，以取得捞取钱财的“资本”(就是当上“官”，再爬上高的职位)。这种人一旦做了官，他们就会处心积虑地搞腐败。当然，腐败的形式多种多样，我不可能将其描述完全。

我们再回过来说说吃火锅，人们在涮肉和各种菜肴时，涮的时间一定要掌握一个“度”。掌握不好这个“度"，要么不熟，要么会产生有害物质，这都会影响到人们的健康。

另外，食材也有各种品质的，质量好的食材就好比清廉的官员，他在大染缸里折腾，味道一般不会太差，而品质较差的食材再通过大染缸的折腾，就更加变味、有害。

我觉得，为了有效地杜绝腐败问题的发生，就像吃火锅一样，首先要选好品质优良的食材，再就是在涮的时间上要掌握一个“度”，也就是说要选拔优秀人才来充实干部队伍，在使用干部问题上，要采取一些必要的措施，譬如制定和提倡官员的“调换制”。

所谓干部工作“调换制”，就是说对一个地方官员，在一个地区、一个工作岗位上工作的时间，做一个“期限”规定，期限到了，就要适时地调换他们的工作地区或工作单位。这种“期限”要根据其所在岗位的重要程度和工作特点来决定。时间过短，官员对工作不够熟悉，还放不开手脚，可能会影响到工作；时间过长，对一些意志薄弱的官员又有可能造成结党营私，形成关系网，酿成腐败。所以这个“期限”至关重要。各级政府要出于公心，对各级、各部门干部的工作期限做一个评估，规划出各级、各部门干部在一个岗位上的工作期限，从制度上杜绝腐败的发生。

腐败问题是一个复杂的问题，也是一个历史问题，要真正地杜绝腐败的发生，也难，我觉得完善一些必要的制度，对于防止腐败的发生是有一定好处的。