原来不止我一个人吃完菠萝嘴疼啊！

“菠萝之所以会对口腔产生刺激，主要是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，它会破坏口腔黏膜的结构，导致口腔、食道出现明显的刺痛感、灼烧感，甚至导致出血。”

那么有朋友问了：“盐水泡菠萝”可以防止出现刺痛感吗？

其实是不行的。“盐水泡菠萝”并不能使菠萝蛋白酶失活，但食盐中的钠离子可抑制苦味，会使菠萝更加香甜~

不过，真正想要做到“好吃不扎嘴”也很简单！

那就是高温处理。大家可以把菠萝加热到60°C以上，或者浸泡在60°C以上的水中并维持一段时间，就可以消除菠萝对于口腔的刺激感啦！

一直以来，大家都默认菠萝/凤梨的英文是pineapple，但这其实是错误的，菠萝/凤梨正确的英文应该是Ananas。

那么为什么pineapple会替代ananas呢？

pineapple，拆开来看你会发现这是两个单词拼合而成的。

pine+apple，松树+苹果=菠萝?

原来早在欧洲，所有类似苹果的果实们都被叫成apple。欧洲在给外来水果命名时，习惯加上“apple”一词，是为了表示新水果是“水果”，而不是蔬菜等。

Pineapple实际上是：the apple of the pine。“Pine” 在口语中指菠萝树，而 “pineapple”就是菠萝树上的种子 (apple)。

但其实也只有英文国家的人们才管“菠萝”叫pineapple，大部分国家都还是会叫它准确的名字 “ananas”.

那么短语get the rough end of the pineapple，你知道什么意思吗？英文中还有哪些与水果相关的英文表达？？今天一起来看看~

01. get the rough end of the pineapple

有rough，还有end，这个短语是不是听起来就有一种“坎坷感”？

它的意思正是“遭受不公平的待遇”，在《麦克米伦高阶英汉双解词典》中的英文释义为：to be treated in an unfair way。

02. apple of sb's eye

这个短语比较常见吧？它表示“某人的掌上明珠；某人的宝贝”。

它在《麦克米伦高阶英汉双解词典》中的英文释义是：the person that someone loves most of all and is very proud of。

His youngest daughter was the apple of his eye.

他的小女儿是他的掌上明珠。

03. go bananas

banana是“香蕉”，bananas则有“愚蠢的；疯狂的”的意思，那么go bananas大家能猜到什么意思吗？

没错，就是“发怒；发狂；变得异常激动”！它在《麦克米伦高阶英汉双解词典》中的英文释义为：to become very angry or excited。

I just went bananas when I found out what he had done.

当我发现他所做的事情时，我简直要疯了。

She'll go bananas when you telI her the news.

如果你告诉她这个消息，她会发疯的。

04. be a peach

如果一个人对你说“You're a peach”，这可不是在骂你哦！而是在夸你很nice！

peach这个单词不仅有“桃子”的意思，也有“极好（或特别引人注目）的人（或物）的意思”，在《麦克米伦高阶英汉双解词典》中的英文释义为：someone or something that is extremely good, impressive, or attractive。

好啦，今天的小知识点，你学会了嘛？

文章来源：每日学英语


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