2023年9月，背着豆袋的纯黑咖啡车首次驶入上海；
2024年1月，黑车移动至上生新所快闪，泳池边的摩登光影；
2024年9月30日，Grid Coffee携全系单一产地咖啡豆与明星单品正式“落”沪——上海的首店亮相前滩太古里。
Grid Coffee采用Art Deco的建筑语言推开了上海这个全球咖啡的摩登都会之门。走进前滩太古里的门店内，丰富的纵向、放射状、阶梯状的装饰线条，马赛克地砖拼花还有植物浮雕等一一映入眼帘，作为落户上海的敲门砖，Grid Coffee的空间都是围绕“优雅、摩登、简洁、明快、充满动感”的风格打造，也延续着从一种建筑风格走入一座城市生活方式的理念。
除了以建筑风格与上海结缘之外，Grid Coffee也为上海的咖啡老友们带来了其最核心的竞争优势——即对单一产地咖啡的坚持。众所周知，Grid Coffee全系使用单一产地咖啡豆，并严控选品，每一款均符合SCA杯测标准84分以上；而且豆单随季节更换，各大洲新产季的优质咖啡豆即时上架。
据了解，专注做好基本款的Grid Coffee，以“经典款，微创新”的理念打造了诸多爆款，如在经典产品的框架里进行微创新，通过更高品质的原料、更稳定的冲煮以及更精准的用户洞察，让经典咖啡拥有个性鲜明而不浮夸、巧思灵动而不媚俗的摩登样貌。
这个金秋Grid Coffee以创新精神为经典风味咖啡还打造了多品类单品，如高人气的明星产品，清新爽利的罗马人美式减糖减腻，搭配散发芝香咸趣的自制咸奶萃；还有只萃取更浓郁的中前段、减少牛奶用量的聪明拿铁系列；啤酒般口感的黑胡子系列……以创新致敬经典，与上海咖啡之都的特性不谋而合。
在精品咖啡的冲制工艺方面，精益求精的Grid Coffee更勇于拥抱新设备和新理念，秉持“精品咖啡更日常”的初心。以手冲咖啡为例，Grid Coffee用爱尔兰的专业设备Marco SP9进行冲煮，结合精准定制的参数比例，模拟人工手冲的冲煮曲线，兼顾平均3分钟一杯的高效率和稳定性，曾经两天内创下售出1000杯手冲黑咖的纪录，让咖啡爱好者可以更轻松地享受到一杯好咖啡。
今年夏天，Grid Coffee在全国范围推出了一套五枚的“产地石”系列冰箱贴伴手礼，设计灵感来源于世界重要咖啡产地的地貌特征，分别隐藏于五个城市的门店中。此次在上海第一家店任意消费，并在大众点评收藏+打卡该门店，即可获得上海首店限定的埃塞俄比亚产地石冰箱贴。
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