9月27日
福鼎市市场监督管理局
点头市场监督管理所
开展“每月一周查网红”执法活动
本次活动聚焦第三方平台上
订餐量大、频次高、排名靠前的
6家“网红”餐饮店
重点检查 从业人员健康管理、餐具消毒
原料进货查验、餐食加工制作
后厨环境卫生等经营行为
现场检查情况较好的共有4家
古茗奶茶店（点头店）
上榜理由：
1.证照齐全并上墙公示；
2.从业人员健康证均在有效期内，且规范穿戴衣帽、佩戴口罩；
3.操作区干净整洁，物品有序摆放；
4.冷藏柜内解冻后或使用后的食品贴有标识，载明解冻或使用的时间，并标明物品使用的期限。
塔斯汀汉堡（点头店）
上榜理由：
1.依法亮照亮证经营，公示从业人员健康证；
2.操作区干净整洁、明亮整齐，无积垢；
3.设施设备符合加工制作储存要求，且能正常使用；
4.原料、半成品、成品分区存放，且半成品食品上贴有标识，载明食品处理时间及保质期。
蜜雪冰城（点头店）
上榜理由：
1.依法亮照亮证经营，店内卫生整洁；
2.从业人员健康证均在有效期内，个人卫生状况良好；
3.物品整齐有序摆放，食材按要求储存，且能有效防止污染；
4.原料均在有效期范围内，原料拆封后及时密封保存。
草本汤（点头店）
上榜理由：
1.依法在店内显眼处亮照亮证经营；
2.从业人员持有效健康证明，个人卫生状况良好；
3.店内设施设备卫生清洁到位，物品有序摆放；
4.设施设备符合加工制作储存要求。
现场检查情况检查一般的共有2家
王永生面馆（点头店）
上榜理由：
1.白糖开封使用后未及时加盖防护；
2.厨房内垃圾桶未加盖。
监管措施：
责令其立即改正
夏鼎记面馆（点头店）
上榜理由：
1.清洗池下方地漏未有过滤网，且将食物残渣直接倒在地漏槽；
2.未设防蝇设施；
3.置物架物品摆放混乱，且有放置私人物品。
监管措施：
责令改正，给予警告。
此次检查中网红餐饮店整体情况较好，能够较好落实食品安全主体责任，对于部分餐饮单位存在的不足，检查人员均已现场要求餐饮单位进行整改。
下一步，福鼎市市场监督管理局将继续开展网络餐饮“每月一周查网红”执法活动，加大对网络餐饮单位的检查力度，持续筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。
福鼎市融媒体中心
来源：福鼎市市场监督管理局
编辑：颜欢媛
审核：汪晶晶
监制：黄益升
总监制：卓文军
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