小暑过后,三伏天即将到来,三伏天需历时40天,在这40天里,一星期喝三次姜枣茶,每次一杯,驱寒祛湿助安睡,至三伏尾,度过炎热夏天好舒坦。
为什么这么说呢?因为民间有这样的两句话:“冬病夏治”“冬吃萝卜夏吃姜”。经过一个冬季的寒冷,越过春季来到夏季,体内寒湿多,而三伏天又是夏季最炎热的开始。一热人体就会发汗,毛孔也张开散热,但散热的同时也会吸入寒气、湿气而加重身体的负担。
当然了,很多小伙伴不怎么重视夏季的饮食改变,会很喜欢喝各种冷饮、甜品,却不知这更会加大身体的负担、晚上会难以入眠。所以在夏天的整个季节里要多吃瓜类、素菜类、清淡的饮食对肠胃会有很大的帮助。例如:丝瓜汤、冬瓜汤、豆苗汤、清蒸排骨、红萝卜骨头汤之类的,很清淡又养人。而夏天吃姜,因为姜含在蛋白质和姜辣素,姜辣素可以起到驱寒祛湿的作用,寒湿不多了,睡眠质量安好。
这个夏天,就让我们行动起来喝姜枣茶,下面给大家分享操作简单的姜枣茶做法!一看就会。
【姜枣茶】
主材料:老姜70克,红枣12颗(这里是我和老公两人喝的分量)
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有小伙伴可能会说:“老姜太辣了,受不了“。但只有老姜的食疗作用才大,而嫩姜虽然辣味不足,但只适宜做配菜口感好。
第一步:把老姜表皮擦洗干净,尤其是缝隙的地方会藏有脏东西和泥沙,做这道茶的姜不用去皮,姜皮也是很有用的。再把它切薄片、厚片随你喜欢,只是煮制时间长短的问题。切记:姜需选择土姜,而不是大肉姜哦!土姜是比较小块头的,而大肉姜是很大块肉。
第二步:红枣是干的,肉质会比较紧实,煮之前,需先用清水加入一些淀粉或者面粉来清洗,粉质可以吸附出红枣褶皱里的灰尘与脏东西。优质的红枣是在树上长熟风干,再把它打落地上,用高压的吹风机把红枣吹到一堆才收拾起来的,所以红枣灰尘多。清洗完的红枣需用清水浸泡20分钟令它吸到水分,而令肉质稍微绵软一点。
第三步:红枣浸泡时间到,把红枣核去掉,我喜欢用剪刀剪出肉来,红枣核燥火不宜食用。燥热体质的人喝了有红枣核的茶或汤或糖水,容易睡不着觉。
第四步:取个小汤锅,把浸泡红枣的水倒进去,适量的增加点或减少一点,大火烧开后,转中小火煮20分钟。红枣刚下锅时因肉质不够绵软而浮在水上面的,需把红枣煮制有些沉下底去,这样红枣的营养才会最大化的释放出来。
第五步:红枣煮好了,可以下入姜片,姜片下入后开大火煮5分钟,再转中火煮10分钟,这时间和这火力可以把姜辣素完全煮制出来,都能闻到辣了,即可关火,待放凉能入口的温度就可以喝了,切不可凉透了再喝哟!
注:这款姜枣茶燥热体质不适宜喝,若不懂自己是什么体质,可留言给我!同时,这杯茶需中午12点前喝,12点过后就不建议喝了,会适得其反哟!
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