桃字我们都很熟悉，它是桃树结出来的水果。记得小的时候我外婆家房前屋后就栽有桃树，桃子也是我儿时最常吃的一种水果了。不过很多人以为桃树最大的价值是用来结桃子，其实桃树的价值远不止如此。例如桃桃木栽我国就有镇灾避邪之说，家有千年桃木，可避鬼神。
看过英叔电影的都知道，英叔在有一把桃木剑，遇到不干净的东西就会用到它。因此桃木也有“降龙木”、“鬼怖木”之称，是道家伐邪制鬼的重要道具。不过笔者今天要给大家讲的并不是桃子，也不是桃木，而是一种更有价值的东西。有植物界“燕窝”之称的美誉，它就是桃胶。
很多人都知道桃胶，特别是家里有桃树的。因为桃子成熟之后，爬到桃树上，手经常会被它粘上，非常的“恶心”。其实这个桃胶才是桃树上真正的宝贝，可惜很多人不了解这种东西，其实它是非常有价值的，1斤桃胶往往要花30多块钱才能买到。今天笔者就来带大家了解这种好宝贝，如果你家也有桃树，那么桃胶千万不要再视而不见了，它药食两用，非常的珍贵，重视起来吧。
认识桃胶、了解桃胶
桃胶，顾名思义就是就是桃树受损之后分泌出来的一种树脂，因此桃胶也被称之为桃花泪、桃树脂。桃树其实在我国的食用和栽培历史是非常悠久的，7000多年前（新石器时代）浙江河姆渡遗址中就曾挖掘出过桃子的桃核，可见桃树在我国是有非常悠久的食用和栽培历史的。
到了商周时期更是有了桃的文字记载，《诗经·周南·桃夭》里说“桃之夭夭，灼灼其华”，其中的桃其实指的就是桃花。大概的意思用是用来比喻年轻女孩子，漂亮，千娇百媚。而桃胶文字记载最早则是出现在秦汉时期，《名医别录》里说：“桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，是为桃胶”，后来明代医圣李时珍还在《本草纲目》中转载了这句话。
桃胶通常为红褐色或者黄褐色，透明状，看起来有点像琥珀，软软的，有粘性。干了之后变硬，不再粘手。
桃胶的食用价值
桃胶是个好东西，别看它黏黏的，很恶心的样子，但是它却是非常重要的滋补佳品。特别是对于女性而言，是非常受欢迎的。它可以用来做羹，例如桃胶牛奶羹、桃胶皂角米银耳羹等等。有补气血、补充胶原蛋白的作用。
像女性经常熬夜、脸色不好、肌肤弹性下降乃至出现皱纹，就可以经常吃桃胶。常吃可面色红润，面若桃花，因此桃胶也被人们称之为植物界的“燕窝”。
桃胶的药用价值
桃胶是药食两用的物质，不仅可以食用，同时它也是非常好的中药材，在我国有着非常悠久的药用和应用历史。桃胶一般夏季的时候收集，水浸，洗掉杂质之后晒干备用，有和血、通淋、止痢之功。像尿血、痢疾、腹痛、糖尿病、乳糜尿（尿液中出现乳白色的情况），其实都可以遇到桃胶。
在《本经逢原》理就有记载：“桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋，痘疮黑陷，必胜膏用之。”可见桃胶不仅是极佳的滋补佳品，同时桃胶的药用价值也是不能小觑的。如果你的家乡也有桃树，那么当你遇到桃树分泌树脂的时候，可不要再将桃胶视而不见了。可以收集起来晒干，想吃的时候泡发就可以用了，大家了解了吗？
好了，今天的文字就写到这里了。大家对于桃胶了解了吗？你小的时候是不是特别讨厌桃胶呢？你吃个桃胶吗？你是否知道桃胶的价值呢？大家有什么想说的，也可以在下方评论留言，分享您的见解。
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